La producción de la cerveza en España se introdujo por Carlos I en el siglo XVI, instalando una fábrica en el monasterio de Yuste. A pesar de ello solo tenemos algo de información de las fabricas fundadas allá por el 1800 en adelante, y gracias a este documento encontrado en una web italiana, me gustaría recuperar entre todos la cultura e información de aquellas autenticas fábricas de cerveza artesanal que en su día existieron en este país.

La producción a gran escala llegó a España casi al mismo tiempo en que estas desaparecieron, fue finales del siglo XIX y principios del siglo XX con la fundación y creación de Mahon en 1890, Cervezas El Águila en 1900, La Cruz del Campo en 1904 y S.A. Damm en 1910. Que tal como indica el documento, en algunos casos fueron absorbiendo a las realmente artesanales para dominar el mercado Español.

Iré añadiendo enlaces con información adicional que vaya consiguiendo sobre la mayoria de cerveceras olvidadas. También se agradecerá el aporte si vais encontrando información de interés, así seguiremos extendiendo la inminente cultura cervecera.

25/05/10 Añadido en documentos "Antiguas Cerveceras" un pdf sobre historia de la cervecería Cruz Azul (Pamplona) Descargar