|
Escrito por Administrator
|
|
Lunes 07 de Diciembre de 2009 17:52 |
|
Para 4 Personas
|
Ingredientes:
- 400g de arroz
- 200g de gambas peladas
- 1 cebolla
- 30 gr de mantequilla
- 2 vasos de cerveza
- Caldo (aproximadamente 1 litro)
- sal
- 1 cebolleta
|
Preparación:
- En una sarten o cacerola grande, se añade mantequilla y se deja derretir, añadir la cebolla finamente picada, añadir el arroz, sazonar y tostar durante unos minutos.
- Agregue las gambitas picadas y cocine a fuego lento agregando poco a poco la cerveza y el caldo.
- Cocer durante unos 15 minutos, servir el risotto al dente, antes de servir rociar con la cebolleta picada.
|
|
