Este 10 de julio, delante de la Iglesia de Torredembarra, celebraremos la tercera fiesta de cerveza Estraperlo y segundo aniversario. Como cada año haremos una etiqueta conmemorativa (500 botellas numeradas) y contaremos con música en vivo.

Este año hemos cedido la etiqueta a los castellers "Chicos de la Torre", puesto que este año es su 35º aniversario.

Por lo tanto formaremos parte de uno de los muchos actos que se harán a lo largo de todo el 2010. Estamos muy contentos que hayan pensado con  la cerveza artesana Estraperlo como plato fuerte de los actos de julio.

Os esperamos a todos de 20:30 a 22:30 con cerveza música y castellers. Al acavar nuestro acto podéis continuar la fiesta en la plaza del castillo con más música y fiesta a cargo de la agrupación de bailes populares y la fiesta remember: Long Play ,dentro a las 5 de la madrugada.

Por lo tanto si quereis disfrutar de buena fiesta pasaos por Torredembarra el día 10 de julio.

Más info a http://cervesesestraperlo.blogspot.com

SERP, Departament de Prehistòria, Història Antiga i Arqueologia,

Universitat de Barcelona

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Para citar el articulo:Tresserras J. Juan Carlos M,  (2010) - Titulo del articulo - Enlace Web

Introducción

Si escuchamos la palabra cerveza somos pocos los que la asociamos a la alimentación mediterránea.... a pesar de que las cañas y las claras nos acompañan durante todo el año, especialmente en el verano, bien fresquitas.

Si buscamos en el baúl de la memoria histórica encontramos que las cervezas más antiguas de Europea se han documentado en la Cueva de Can Sadurní de Begues, en la provincia de Barcelona. Las investigaciones que realizamos desde la Universitat de Barcelona permitieron identificar las evidencias de un taller artesanal de elaboración de cerveza. Los análisis de residuos realizados sobre molinos, silos y vasos cerámicos sacaron a la luz una cerveza de cebada aromatizada con madroños que se habían consumido en el neolítico antiguo post-cardial, es decir hace mas de 5000 años. Ahora se experimentan para recrear su posible sabor como se hizo anteriormente con las cervezas neolíticas de Ambrona (Soria) o la del Bronce Final de Genó (Aitona, Lleida).

Hemos publicado un canal en Youtube para subir nuestros vídeos y también los de nuestros usuarios, en breve estará incluido en una sección especifica de la web. Espero que os guste:  Click para Entrar

Dificultad: Moderada

Tiempo: 30 minutos

Estilo Cerveza: Trippel Abadía

Estacionalidad: Cualquier

Porciones: Seis

Solomillo de cerdo con una reducción de manzanas, salvia y cerveza trippel (Fuerte).

Ingredientes:

12 - Medallones de Filete de cerdo

3 cucharadas de Mantequilla

3 cucharadas de Aceite Extra Virgen de Oliva y 1 Copa de aceite de freír.

2 cdta. picada + 12 hojas de salvia fresca para freír

1 cucharada de Miel