El antiguo Dios padre en la mitología nórdica era ODIN y le encantaba una buena cerveza. Para venerarlo Cervezas Artesanales LEST, S.L. lanzará en breve desde Colmenar Viejo (Madrid) su cerveza artesana, una Belgian Golden Strong Ale, que rinde homenaje a dicho Dios. ODIN se llama esta primera cerveza que pretende gustar a los vecinos de la sierra norte madrileña. Fabricada en lotes pequeños, la comercialización empezará a mediados de noviembre directamente en la nave donde se elabora y en algunos establecimientos de la zona y Madrid capital.

El responsable es un cervecero casero alemán afincado en España desde hace mas de 2 décadas, que cierto día y cansado de trabajar para otros, decidió junto a su mujer lanzarse a la aventura de montar su nanocervecería. Apoyándose en la experiencia adquirida en mas de 5 años de producción casera y el animo de amigos y familiares busco la financiación para comprarse los equipos necesarios y alquilar una pequeña nave en un polígono industrial de Colmenar Viejo. Empezó sus primeros lotes de prueba este verano y está ahora a punto de poder ofrecer una cerveza con receta de creación propia.

Su idea no solo se limita a comercializar localmente una buena cerveza artesanal, si no acercar a todos los vecinos de la zona el mundillo cervecero, ya que en España y en especial en Madrid aun se desconoce bastante este tipo de producto, su elaboración, los diferentes sabores que hay, etc.

Creemos que los madrileños apenas empiezan a tener oportunidad de catar una cerveza artesanal, e iniciativas de este tipo enriquecerán el panomarama cervecero, tanto de Madrid como del resto de España.