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Fuente: Susana Giner
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Miércoles, 30 de Diciembre de 2009 22:51 |
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La microcervecería "Les Clandestines", de Montferri, un pequeño pueblo de Alt Camp, Tarragona, lanza al mercado una novedad, la última de sus creaciones: ATHEUS, una cerveza totalmente artesanal, inspirada en las cervezas tradicionales que elaboraban los monjes de los monasterios del Norte de Europa. ATHEUS es una cerveza de alta fermentación con miel artesanal de romero y brezo de las colmenas propiedad de la pequeña cervecera, cuyos responsables, Mauro, Chiqui y Lula son, además de cerveceros, apicultores. Las cervezas de "Les Clandestines" acostumbran a ser cervezas sobrias, ligeras, algo amargas y de bajo contenido alcohólico, ideales para acompañar comidas o para refrescar y quitar la sed. ATEHUS, sin embargo, con sus 8º de alcohol y su gran cuerpo, ha sido concebida para degustarse como copa larga. Sus creadores, muy satisfechos con el resultado, la definen como "una cerveza de contrastes".
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