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 Durante el pasado mayo, Cerveza Artesana Homebrew, diseñó y suministró toda la maquinaría existente en la fábrica de Cervesera Tramuntana.
Para la elaboración se incluyó la doble producción Braumeister 200 + Braumeister 50, y debido a las condiciones de agua de la isla de Menorca, tuvo que ser instalado un equipo de osmosis inversa y remineralización, exclusivo, capaz de crear los 28 tipos de agua más conocidos con los que se elaboran los diferentes estilos de cerveza, y todo a partir del agua de red.
Acabada la instalación y una vez todo en funcionamiento, se asesoró para la creación de cerveza artesana.
Illa, sa cervesa de menorca. “Queremos que refleje la identidad menorquina: una cerveza tranquila, ligera, pero con carácter. Está pensada para que guste a los menorquines”, afirma Pau Marquès Seguí, socio fundador y responsable de comunicación de la empresa
Si todo va bien la próxima semana (Agosto) salen al mercado isleño con una Ale ligera, elaborada con malta pilsner, mientras, preparan otros estilos.
Les auguramos un buen desarrollo, para que siga en auge la cultura cervecera.
Actualizado:
Presentación e inauguración en la fábrica, con más de 300 personas. Todo un éxito.
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Enhorabona ! bona cervesa ! molt valents per afrontar aquest repte, vos desitj lo millor. Me n´han regalat una caixa i estic encantada !! repetiré ...!