Gusto muy delicado para cerveza con malta de trigo. Connotaciones Acidas con sabor a fruta, y toques de cereza. Floculación alta, atenuación aparente 70/76%. Temperatura de 17-24 º C.

Gusto muy delicado para cerveza con malta de trigo. Connotaciones Acidas con sabor a fruta, y toques de cereza. Floculación alta, atenuación aparente 70/76%. Temperatura de 17-24 º C.

Con un modesto residuo de diacetil y fruta, ideal para la Stout. Limpia, lisa, suave, desde el cuerpo completo. Floculación media, atenuación aparente 71/75%. Temperatura de 16.5 a 22 ° C.

De las características Ale y Lager. Esta variedad desarrolla un excelente sabor a malta y ligeramente afrutado con un final fresco. Floculación baja, atenuación aparente 73/77%. Temperatura de 13-18 ° C.

Utilizado por muchas cervecerías alemanas para producir cerveza y malta de espesor. Ideal para Doppel-Bock y Bock. Floculación media, atenuación aparente 73/77%. Temperatura de 14.8 ° C.

Levadura para cerveza de alto grado de alcohol. Ligeramente afrutado con un regusto seco. Floculación media, atenuación aparente 73 / 7%. Temperatura de 18-24 º C.

La levadura de alta fermentación de estilo abadía, propicio para las cervezas de alto grado de alcohol. Con una gran complejidad aromática. Floculación media, atenuación aparente 72/76%. Temperatura de 20-24 ° C.

Capaz de producir la típica Biere Blanche y Grand Cru. Tolerante con el alcohol. Floculación media, atenuación aparente 72/76%. Temperatura de 16-24 ° C.

De Whitbread. Le da un sabor limpio y seco, ligeramente ácido, afrutado y bien equilibrado. Fermenta muy por debajo de 18 ° C. Floculación media, atenuación aparente 73/75%. Temperatura de 18-22 ° C.

Rica, gusto vigoroso y pulido, con una ligera producción de diacetilo. Floculación media, atenuación aparente 73/77%. Temperatura de 15,5-22 º C.

Única levadura de alta fermentación capaz de producir el carácter típico de la Weizen. El mejor resultado se obtiene con fermentación a 20ºC Floculación baja, atenuación aparente 73/7%. Temperatura de 18-21 ° C.

Capaz de producir una excelente Lager. Muy suave y dulce, con cuerpo. Floculación media, atenuación aparente 73/77%. Temperatura de 13.9 ° C.

Variedad clásica americana Pilsner, sabor suave a malta. Floculación media, atenuación aparente 71/75%. Temperatura de 13.9 ° C. Levadura de primera calidad.