Levadura Seca
Una levadura “Ale” inglés, seleccionada por su capacidad de fermentar velozmente y formar un sedimento muy compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la limpieza de la cerveza
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Una levadura especial para la fermentación de cerveza de trigo. Produce un aroma afrutado y a especias típicas de la cerveza de trigo.
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La famosa cepa de levadura Weihenstephan in Germania, usada en las Lager más famosas.
Fermentación Baja
Temperatura: 12º a 15º
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