Archivos mensuales: Agosto 2013

  • "Hace 23 años preferí empezar a poner cervezas que a poner piedras"

    "Hace 23 años preferí empezar a poner cervezas que a poner piedras"

    Pep Joan nació en Alcoi, llegó a Mallorca con 4 años y a los 20 viajó más allá de la frontera Pilsener. Con solo 20 añitos se dio cuenta de que la cerveza no era un solo planeta sino todo un universo. Al descubrir el cosmos, Pep decidió abrir la primera cervecería (entendida como tal...) de Mallorca. Aún está allí, viendo pasar a las belgas, a las alemanas...más tarde a las inglesas, a las escocesas, a las americanas... y, recientemente, a las mallorquinas. Cuando abrió el local en 1990, Pep estaba seducido por El señor de los anillos y de aquí que el bar se llame "Lorien", nombre del reino élfico de la Tierra Media cuyo significado es "tierra de los sueños". El bar está escondido en un callejón cercano a la Plaza Mayor. Por allí pasan a diario miles de personas. Pero Lorién sigue siendo un local pequeño y acogedor al que las multitudes continúan vetadas por deseo expreso de su propietario. Mientras, nuevas cervezas van llegando semanalmente a este reino de sueños, prueba de que el universo continua en expansión. 

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  • La cerveza según Michael Jackson (i II)

    La cerveza según Michael Jackson (i II)

    Aquí tenéis la segunda parte del prólogo que el periodista Michael Jackson escribió para el libro "The new complete joy of homebrewing" de Charlie Papazian. 

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  • La cerveza según Michael Jackson en el IPA Day

    La cerveza según Michael Jackson en el IPA Day

    El cazador de cervezas (Beer Hunter), Michael Jackson. 

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