Archivos mensuales: Febrero 2014

  • La pasión por la cerveza hecha joya

    La pasión por la cerveza hecha joya

    Cindy Lyons ha convertido su pasión por la elaboración casera de cerveza en joyas que ya puedes comprar en internet. Gemélos con hojas de lúpulo, llaveros llenos de malta, collares con los ingredientes principales de la cerveza. Para hacer su trabajo, Cindy ha escogido un camino elegante y sincero que solo puede recorrer alguien que ama la cerveza artesana desde la pasión del homebrewer.

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  • Las aventuras del homebrewer (no tan) novato (7)

    Las aventuras del homebrewer (no tan) novato (7)

    Los 10 mandamientos del homebrewer

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  • Cervesa del Montseny, líder en la producción de cerveza artesanal

    Cervesa del Montseny, líder en la producción de cerveza artesanal

    En el año 2013 el grupo cervecero ha incrementado sus ventas en un 40%, produciendo un total de 190.000 litros de cerveza artesana y facturando un total de 600.000 euros. Datos como éstos demuestran el auge de la cerveza artesana en España, que poco a poco va alcanzando la dimensión de la que ya goza en otros países, como Italia o Estados Unidos.

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  • The beer bang theory

    The beer bang theory

    La cerveza podría haber sido el principal motor de la civilización

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  • Edgar Rodríguez: “Nos hemos encontrado gente de Noruega que venía expresamente a probar maridajes de cerveza”

    Edgar Rodríguez: “Nos hemos encontrado gente de Noruega que venía expresamente a probar maridajes de cerveza”

    Edgar Rodríguez es el sumiller especializado en cervezas artesanas d’El Racó d’en Cesc, un prestigioso restaurante situado en pleno centro de la ciudad de Barcelona. Hablando con él hemos descubierto que su labor fue de picar piedra, pues cuando este sumiller apostó por una oferta amplia de cervezas artesanas no había una clientela en concreto que las pidiera. Sin embargo, descubrieron que la introducción de este alimento fermentado funcionaba. Después de 6 años, el prestigio del restaurante ha llegado a Noruega o a Italia, e incluso ha cruzado el Océano Atlántico.

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  • Duelo cervecero entre Estados Unidos y Canadá

    Duelo cervecero entre Estados Unidos y Canadá

    De momento, el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, va a tener que pagarle una caja de cervezas a su homólogo canadiense, Stephen Harper. Los dos se han apostado una caja de cervezas en cada uno de los partidos que enfrentan a las selecciones de hockey masculino y femenino de sus países en los Juegos Olímpicos de Invierno de Sochi (Rusia). Ayer las canadienses batieron a las norteamericanas por 3 a 2. Hoy juegan las selecciones masculinas.

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  • Cómo sacar el máximo provecho de tu lúpulo

    Cómo sacar el máximo provecho de tu lúpulo

    El lúpulo es el que da amargor a nuestra cerveza. Sin embargo, hay que saber mucho más sobre él, ya que si lo único que queremos es conseguir amargor, cualquier otro ingrediente nos serviría para tener una cerveza amarga. Vamos a intentar detallar de forma sencilla algunas características del lúpulo.

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  • El curioso caso de Matthew Hogg

    El curioso caso de Matthew Hogg

    Sufría trastornos digestivos, resacas alcohólicas pesadas e insufribles y dolores musculares, entre muchas otras dolencias. Ésta es la realidad sobre el británico Matthew Hogg, que padece del síndrome de autodestilación. Aunque la noticia se dio a conocer en Gran Bretaña en octubre, no ha sido hasta ahora que en España se ha hecho eco de esta información. Al parecer, este síndrome provoca que los azúcares o hidratos de carbono ingeridos se conviertan en etanol y, por lo tanto, te sientas resacoso. Aunque inicialmente a muchos les podría parecer ventajoso embriagarse con, por ejemplo, chucherías y galletas, las consecuencias de este síndrome no son para nada agradables.

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  • Las aventuras del homebrewer novato (6)

    Las aventuras del homebrewer novato (6)

    Lost

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  • Velada cervecera en el mítico The Drunk Monk

    Velada cervecera en el mítico The Drunk Monk

    Ayer tuvo lugar un mágico encuentro de cerveza artesana en la cervecería a estas alturas más importante de toda España: The Drunk Monk. Varios miembros de Cerveza Artesana Homebrew acudimos a la velada para presentar la Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas, un manual de lo más útil para aquellos amantes de la cerveza que quieran iniciarse en el sector de la producción casera o a pequeña escala. Asimismo, también acudió al evento Manuel Edo, el arqueólogo y director de las excavaciones de la Cueva de Can Sadurní, cerca de Barcelona. Este yacimiento ha hecho historia, pues en ella se han descubierto los vestigios más antiguos de cerveza en Europa. Por último, uno de los creadores de Cervesa Artesana Minera, Jordi Marcè, detalló los orígenes de sus cervezas Carbó Robust Porter y Avet Hefeweizen, originarias de Sant Joan de les Abedesses, en la comarca del Ripollès (Gerona). El maestro cervecero, además, aprovechó para dar más detalles de su nueva creación: la primera cerveza erótica del país.

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