En Abirradero, a menudo nos preguntan porque no servimos refrescos comerciales. Es muy buena pregunta y nos encanta que nos la hagan: nos sirve para contaros algo que va un poquito más allá de la cerveza. Nos sirve para contaros un poco cuál es la auténtica filosofía de Abirradero. 

Zarautz es un pequeño pueblo costero de Guipúzcoa, a unos 20 minutos de San Sebastián. A cinco minutos del centro, en una nave industrial, Zarautz Beer Company ha instalado su micro-cervecería Slowbeer.

Es muy importante escoger la cepa de levadura idónea para cada estilo de cerveza artesana.

Actualmente hay una variedad de lúpulos tan amplia que resulta toda una odisea saber qué lúpulo hay que seleccionar para cada elaboración. Os presentamos una lista con la mayoría de ellos. Muchos se pueden adquir en nuestra tienda online. Existen los lúpulos ingleses, los alemanes, los americanos, los checos y un largo eccetera. Y también hay que tener en cuenta que hay algunos lúpulos que sirven para dar aroma y sabor, mientras que otros solo se usan para dar amargor.