Copos de ARROZ

El arroz contiene pocas proteínas por lo tanto, en su uso se obtiene una cerveza más seca dejando un aroma a lúpulo más notable.

Utilizada en el sabor de la Budweiser y algunas cervezas tipo Heineken.

Disponible en formatos de 500 gr, 1 kg y 5 kg.

2,31 €
Disponible
SKU MPCO006
Categories: Materia Prima

Copos de cereal utilizados para  la extracción de sus azúcares. Transfiere a la cerveza un sabor especial al cereal.

Para obtener una buena conversión de los azúcares fermentables, se deben machacar los copos con la malta.

Valores medios por 100 g de producto:

  • Energía 1493 kJ / 352 kcal
  • Grasas 1.0 g (saturos 0.1 g)
  • Hidratos de carbono 78.2 g (azúcares 0.2 g)
  • Fibras 1.0 g
  • Proteinas 7.0 g
  • Sal 0.01g 


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