Copos de TRIGO

Aumenta el cuerpo y consistencia de la espuma de nuestra cerveza.

Utilizada en la elaboración de Biere Blanche, Lámbica y algunas Grand Cru. Puede utilizarse entre un 20% y un 40% del total del grano, ja que si se utiliza un porcentaje mayor pueden haber problemas de filtración..

2,09 €
Disponible
SKU MPCO003
Categories: Materia Prima

Copos de cereal utilizados por sus  azúcares que comfieren a la cerveza un sabor especial a cereal.

Para obtener una buena conversión de los azúcares fermentables se debe machacar los copos con la malta.

 

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Nombre del productoCopos de TRIGO
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