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Extracto de malta Light SIN GLUTEN 1,5kg

Gracias a este extracto de malta de Cerveza Artesana podrás elaborar tu primera cerveza sin gluten.

El extracto de malta es enzimáticamente inactivo y te permetirá elaborar una cerveza de color ámbar claro.


13,37 €
Disponible
SKU MPEX017
Ingredientes Extracto de malta de cebada SIN GLUTEN
Conservación Conservar en un lugar fresco y seco
Peso en kg 1,5
Color EBC
5-30
Ph 5.0-6.0
Gluten <20ppm
Densidad 1.39 kg/l
Grasas saturadas
0g/100g
Betaglucanos <0.1
Fecha de caducidad 11/2020

Información alergénicas

La materia prima es malta de cebada, que contiene la proteína hordeína. Esta proteína tiene las mismas propriedades alergénicas que el gluten. Con el tratamineto especial realizado en la produción del extracto, el contenido de esta proteína ha disminuido, por lo que el contenido del gluten es inferior a 20 ppm. El producto no contiene otros alergenos.


Certificaciones


Kosher by the Union of Orthodox Jewish Congregations of America.
Halal HFCE by Halal Food Council of Europe
Quality Management System ISO 9001
Environmental System ISO 14001
Food Safety Management System ISO 22000
Food Safety System Certificate FSSC 22000

Más Información
Nombre del productoExtracto de malta Light SIN GLUTEN 1,5kg
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