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Extracto de malta líquido MARIS OTTER 1,5Kg

Extracto líquido de malta de cebada concentrado (80%) en lata de 1,5 kg.

Producido de la malta ingles Maris Otter 100%, este extracto se puede utilizar en cerveza ingleses o americanas. Rico y de calidad superior, añade una nota maltada a tus Ale.

Peso: 1,5kg

Tipo: Jarabe

EBC: 10

Color: amarillo pálido



Precio especial 11,42 € Precio habitual 12,02 €
Disponible
SKU MPEX018

Extracto líquido de malta de cebada concentrado (80%) en lata de 1,5 kg.

Producido de la malta ingles Maris Otter 100%, este extracto se puede utilizar en cerveza ingleses o americanas. Rico y de calidad superior, añade una nota maltada a tus Ale.


Apto para elaborar cerveza con extractos o con el método mini-mash y por activar la fermentación secundaria en botella, añadiendolo antes del embotellado.

Usado también como sustituto de la malta en granos (usar el 75% de la cantidad de malta especificada) o como sustituto del azúcar (sustituir el 50-100% del azucar con el 125% di estratto).

El extracto de malta se obtiene concentrando el jugo del mosto hecho a partir de cereales malteados (principalmente cebada y trigo). Extractos de malta se pueden encontrar de dos tipos: extracto líquido i extracto en polvo. De color ámbar claro u oscuro. El extracto líquido (jarabe) contiene alrededor del 20% de agua. El polvo de malta (seca) es fácil de dosificar y lo que no se utiliza se conserva durante mucho tiempo.

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