Cuando los nombres de los estilos de cervezas crean malentendidos...
Formación
I.C.A. Instituto de la Cerveza Artesana
El Instituto de la Cerveza Artesana (I.C.A.) es nuestro centro de formación en Barcelona dedicado exclusivamente a la cerveza artesana. Desde 2010, antes de que el sector floreciera hasta el punto de madurez actual, en el I.C.A. hemos estado formando tanto a emprendedores que quieren poner en marcha su propia microcervecería, como a nuevos aficionados y cerveceros caseros que buscan mejorar la calidad de sus elaboraciones. Si no tienes conocimientos previos o hasta ahora has hecho cerveza con kits de fermentación inscribite al curso de INICIACIÓN TODO-GRANO. Si eres un cervecero casero profesional o emprendedor escoge entre los 2 CURSOS PROFESIONALES. En nuestro instituto ofrecemos cursos de especialización puntuales sobre materia prima y un curso bimestral sobre los DEFECTOS DE LA CERVEZA. Tras años de experiencia en el sector de la cerveza en 2018 fundamos el INSTITUTO DE LA FERMENTACIÓN, el primer centro de formación exclusivamente sobre fermentados. También ofrecemos VISITAS Y CATAS en nuestras instalaciones.
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