Descripción

Este kit ha sido diseñado y creado por Siebel Institute of Technology, la escuela de formación de cerveza más antigua de América. Cada uno de los kits está diseñado para servir a aproximadamente 20 catadores, permitiéndoles mejorar sus habilidades en el entendimiento y la percepción de los sabores de la cerveza a nivel totalmente profesional. Este kit puede ser útil para cerveceros profesionales, caseros o noveles, incluyendo:

• El personal de una cervecería, que podrá detectar los defectos de las cervezas de forma más eficaz.
• Los gremios cerveceros que busquen añadir un valor añadido a sus reuniones regulares.
• Grupos de cerveceros caseros y jueces cerveceros que busquen afilar sus habilidades organolépticas.
• Distribuidores, mayoristas y agentes que necesiten un nivel alto de conocimiento sobre los atributos de las cervezas para así entenderse con otros agentes del sector.

El Kit de Entrenamiento Sensorial Básico ofrece 4 viales pre-medidos de cada uno de los 6  compuestos de sabor relacionados con la cerveza más comunes e importantes, por lo que supone el kit perfecto para iniciarse en las contaminaciones de la cerveza. Los sabores son los siguientes:

• Acetaldehído.
• Acetato de isoamilo.
• Diacetilo.
• DMS.
• Trans-2nonenal (sabor a papel).
• Infección.

Consejos:

• Almacene los estándares de ingredientes de sabor bajo temperaturas de refrigeración. 
• Sirva la cerveza muestreada (mezclada con el vial correspondiente) en vasos de vidrio o de plástico lisos, evitando así la formación excesiva de espuma. No llegue a llenar la mitad del vaso.
• Intente que sea otra persona la que mezcle la cerveza con los viales. Así no sabrá qué cerveza muestreada está catando.
• Prepare la mezcla de la cerveza y el vial un día antes de ser catada y manténgala en el refrigerador. 

Tiempo de entrega

Sujeto a demanda. El pedido puede tardar hasta 2 semanas en entregarse. 

**Si cuando reciba el Kit no encuentra las instrucciones adjuntadas, puede pedirla por correo electrónico a info@cervezartesana.es