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Levadura M05 10g Mead Mangrove Jack's

Mangrove Jack M05- Hidromiel 10g. Cepa de levadura que produce una alta cantidad de esteres que aportan un aromas frescos, florales especialmente cuando fermenta a baja temperatura. Tiene una alta tolerancia al alcohol y trabaja bien en un amplio rango de temperaturas. Adecuado para todos los estilos de hidromiel.

Fermentación: Alta

Perfil aromático: Floral y fresco.

Estilos de cervezas: Mead.


2,18 €
Disponible
SKU MPLE137
Ingredientes Levadura, emulsifier E491
Conservación Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
Peso en gramos 10
Tipo de fermentación Alta
Temperatura de fermentación 15-30 ºC
Tolerancia alcohol 18%
Floculación Alta
Atenuación  95-100%
Cantidad aconsejada 1 para 5l
Perfil aromático Floral y fresco
Estilos de cerveza Mead, Hidromiel
Fecha de caducidad
03/2021

Una correcta rehidratación de las levaduras tendrá como resultado una menor fase de latencia y por tanto ayudará a reducir el tiempo de fermentación. Para rehidratar la levadura hay que verterla en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en  230 ml de agua) a una temperatura entre 24 y 30 grados, después de 30 - 60 min verter el compuesto directamente al fermentador y oxigenar el mosto.

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Nombre del productoLevadura M05 10g Mead Mangrove Jack's
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