Levadura M20 100gr BAVARIAN WHE MangroveJack´s

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Para los amantes de la cerveza artesana de trigo: La levadura MangroveJack’s Bavarian Wheat potencia la complejidad de las cervezas de trigo alemanas y les imparte altos niveles de ésteres y fenoles (clavo).

Estilos sugeridos: cervezas de trigo alemanas (Weissbiers/Hefeweizen), Kristal Weizen, Dunkel Weizen, Blanche/Witbier.

Cantidad	100 gramos
Tipo de fermentación	Ale
Temperatura	18 - 30 ºC
Tolerancia alcohol	7,5 %
Floculación	baja
Atenuación	medio - baja
Cel/g	5 x 10^9 / g
Dosis:	un sobre para 10 litros (80 - 130 gramos para 100 litros)

19,58 €

Disponible

Sólo queda 2

SKU MPLE140

Detalles

Estilos de cervezas: Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen, Blanche...

La rehidratación de la levadura seca es un paso importante porqué permite una fermentación más eficaz. La rehidratación se hace vertiendo la levadura en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en 230 ml de agua), despúes de 30 - 60 min se vierte directamente en el fermentador y se agita vigorosamente el mosto

Conservar el paquete en un lugar fresco y seco

Sustituto recomendado: SAFBREW WB-06

Cantidad	100 gramos
Tipo de fermentación	Ale
Temperatura	18 - 30 ºC
Tolerancia alcohol	7,5 %
Floculación	baja
Atenuación	medio - baja
Cel/g	5 x 10^9 / g
Dosis:	un sobre para 10 litros (80 - 130 gramos para 100 litros)