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Levadura MangroveJack´s M20 BAVARIAN WHEAT 100gr

 Para los amantes de la cerveza artesana de trigo: La levadura MangroveJack’s Bavarian Wheat potencia la complejidad de las cervezas de trigo alemanas y les imparte altos niveles de ésteres y fenoles (clavo).

FermentaciónAlta

Perfil aromático: Sabor a platano.

Estilos de cervezas: Weiss, Wheat beer, Blanche, Dunkel Weizen.

Precio especial 17,62 € Precio habitual 19,58 €
Disponible
Sólo queda 2
SKU MPLE140

Ingredientes Levadura, emulsifier E491
Conservación Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
Peso en gramos 10
Tipo de fermentación Alta
Temperatura de fermentación 18-30 ºC
Tolerancia alcohol 7.5%
Floculación Baja
Atenuación  70-75%
Cantidad aconsejada 1 sobre para 23l, cuando OG> 1050 aconsejamos 2 sobres
Perfil aromático Sabor a platano
Estilos de cerveza Weiss, Wheat beer, Blanche, Dunkel Weizen

Una correcta rehidratación de las levaduras tendrá como resultado una menor fase de latencia y por tanto ayudará a reducir el tiempo de fermentación. Para rehidratar la levadura hay que verterla en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en  230 ml de agua) a una temperatura entre 24 y 30 grados, después de 30 - 60 min verter el compuesto directamente al fermentador y oxigenar el mosto.

Para cualquier duda o información sobre este producto contáctanos a través del correo tienda@cervezartesana.es.

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Nombre del productoLevadura MangroveJack´s M20 BAVARIAN WHEAT 100gr
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