• Inicio
  • Levadura M21 10g Belgian Wit Mangrove Jack's

Levadura M21 10g Belgian Wit Mangrove Jack's

Levadura clásica, de alta fermentación, con un buen equilibrio entre los ésteres afrutados y las notas fenólicas y especiadas cálidas. La levadura dejará un poco de dulzor residual.

Fermentación: Alta

Perfil aromático: Fenoles picantes y ésteres afrutados.

Estilos de cervezas: Witbier, Grand Cru, Spiced Ale.

2,28 €
Disponible
SKU MPLE111
Ingredientes Levadura, emulsifier E491
Conservación Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
Peso en gramos 10
Tipo de fermentación Alta
Temperatura de fermentación 18-25 ºC
Tolerancia alcohol 9%
Floculación Baja
Atenuación  70-75%
Cantidad aconsejada 1 sobre para 23l, cuando OG> 1050 aconsejamos 2 sobres
Perfil aromático Fenoles picantes y esteres afrutados
Estilos de cerveza Witbier, Grand Cru, Spiced Ale
Fecha de caducidad 08/2021

Una correcta rehidratación de las levaduras tendrá como resultado una menor fase de latencia y por tanto ayudará a reducir el tiempo de fermentación. Para rehidratar la levadura hay que verterla en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en  230 ml de agua) a una temperatura entre 24 y 30 grados, después de 30 - 60 min verter el compuesto directamente al fermentador y oxigenar el mosto.

Para cualquier duda o información sobre este producto contáctanos a través del correo tienda@cervezartesana.es.

Más Información
Nombre del productoLevadura M21 10g Belgian Wit Mangrove Jack's
TamañoNo
Escribir Su propia reseña

You're reviewing: Levadura M21 10g Belgian Wit Mangrove Jack's


Quality
Price
Value