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Levadura M36 10 gr Liberty BellMangrove Jack's

Cepa de alta fermentación adecuada para una amplia variedad de estilos de cerveza únicos y lupulizados. Esta cepa produce ésteres afrutados delicados, sutiles y afrutados, y ayuda a desarrollar el carácter a malta.  

Aroma: En el aroma podrás encontrar notas a pera, a fresas o incluso a kiwi. Además, los delicados aromas procedentes de la malta o del lúpulo sobrevivirán a la fermentación y también estarán presentes en el producto final. Eso sí: si los aromas maltosos o a lúpulo son demasiado potentes, los aromas de esta levadura no se percibirán.

Sabor y sensación en boca: La levadura Liberty Bell Ale imparte unos sabores limpios, suaves y casi neutrales, con una textura suave y un cuerpo entre ligero y medio.

3,39 €
Agotado
SKU MPLE128

Cantidad

10 gramos             
Tipo de fermentación    

Ale

Temperatura

18-23 ºC

Tolerancia alcohol

alta

Floculación

alta

Atenuación

74 - 78 %

Cel/g

5 x 10^9 / g

Dosis:

un sobre para 10 litros (80 - 130 gramos para 100 litros)



  • Estilos de cervezas: English y American Pale Ales, Extra Special Bitters, Golden Ales, y similares.
  • La rehidratación de la levadura seca es un paso importante porqué permite una fermentación más eficaz. La rehidratación se hace vertiendo la levadura en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en   230 ml de agua), despúes de 30 - 60 min se vierte directamente en el fermentador y se agita vigorosamente el mosto
  • Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
  • Sustituto recomendado: M44 US West Coast
Más Información
Nombre del productoLevadura M36 10 gr Liberty BellMangrove Jack's
TamañoN/D
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