Levadura M36 10 g Liberty Bell Mangrove Jack's

Cepa de alta fermentación adecuada para una amplia variedad de estilos de cerveza únicos y lupulizados. Esta cepa produce ésteres afrutados delicados, sutiles y afrutados, y ayuda a desarrollar el carácter a malta.  

Fermentación: Alta

Perfil aromático: Esteres afrutados.

Estilos de cervezas: English Pale Ale, American Pale Ale, Extra Special Bitter, Golden Ale.

3,39 €
Disponible
SKU MPLE128
Ingredientes Levadura, emulsifier E491
Conservación Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
Peso en gramos 10
Tipo de fermentación Alta
Temperatura de fermentación 18-23 ºC
Tolerancia alcohol 9%
Floculación Media-alta
Atenuación  74-78%
Cantidad aconsejada 1 sobre para 23l, cuando OG> 1050 aconsejamos 2 sobres
Perfil aromático Esteres afrutados
Estilos de cerveza English Pale Ale, American Pale Ale, Extra Special Bitter, Golden Ale
Fecha de caducidad
05/2021

Una correcta rehidratación de las levaduras tendrá como resultado una menor fase de latencia y por tanto ayudará a reducir el tiempo de fermentación. Para rehidratar la levadura hay que verterla en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en  230 ml de agua) a una temperatura entre 24 y 30 grados, después de 30 - 60 min verter el compuesto directamente al fermentador y oxigenar el mosto.

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Nombre del productoLevadura M36 10 g Liberty Bell Mangrove Jack's
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