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Levadura M42 10 gr New World Mangrove Jack's

Cepa de alta fermentación adecuada para muchos tipos de ales. El aroma que imparte a la cerveza al fermentar es neutro, de manera que el carácter del lúpulo o de la malta es muy prominente. 

3,34 €
Agotado
SKU MPLE132

Cantidad

10 gramos             
Tipo de fermentación    

Ale

Temperatura

17 - 22 ºC

Tolerancia alcohol

alta

Floculación

muy alta

Atenuación

77 - 82 %

Cel/g

6 x 10^9 / g

Dosis:

un sobre para 10 litros (80 - 130 gramos para 100 litros)



  • Estilos de cervezas: american pale ale, american ipa, american wheat, black ipa, stout...
  • La rehidratación de la levadura seca es un paso importante porqué permite una fermentación más eficaz. La rehidratación se hace vertiendo la levadura en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en   230 ml de agua), despúes de 30 - 60 min se vierte directamente en el fermentador y se agita vigorosamente el mosto
  • Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
  • Sustituto recomendado: SAFBREW S-04

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Más Información
Nombre del productoLevadura M42 10 gr New World Mangrove Jack's
TamañoN/D
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