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Levadura M44 100gr US WEST COAST Mangrove Jack's

US West Coast, una levadura de alta fermentación con elevados niveles de atenuación. A la hora de fermentar, esta levadura atribuye a la cerveza sabores y aromas bastante neutrales. La cerveza que elabores con esta levadura tendrá una acidez entre moderada y alta, lo que realzará los aromas cítricos del lúpulo. Asimismo, también se realzaría el carácter a malta tostada y oscura. Por último, si tenías pensado usar una gran cantidad de lúpulos de sabor, es muy recomendada.

20,81 €
Disponible
Sólo queda 5
SKU MPLE141
  • Estilos de cervezas: American Pale Ale, American IPA, American Wheat, Imperial/Double IPA, Stout, Dry Stout...
  • La rehidratación de la levadura seca es un paso importante porqué permite una fermentación más eficaz. La rehidratación se hace vertiendo la levadura en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en   230 ml de agua), despúes de 30 - 60 min se vierte directamente en el fermentador y se agita vigorosamente el mosto
  • Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
  • Sustituto recomendado: US - 05

Cantidad

100 gramos             
Tipo de fermentación    

Ale

Temperatura

18 - 23 ºC

Tolerancia alcohol

alta

Floculación

alta

Atenuación

77 - 85 %

Cel/g

5 x 10^9 / g

Dosis:

un paquete para 100 litros (80 - 130 gramos para 100 litros)

Más Información
Nombre del producto Levadura M44 100gr US WEST COAST Mangrove Jack's
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