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Levadura M44 10g US WEST COAST Mangrove Jack's

US West Coast, una levadura de alta fermentación con elevados niveles de atenuación. A la hora de fermentar, esta levadura atribuye a la cerveza sabores y aromas bastante neutrales. La cerveza que elabores con esta levadura tendrá una acidez entre moderada y alta, lo que realzará los aromas cítricos del lúpulo. Asimismo, también se realzaría el carácter a malta tostada y oscura. Por último, si tenías pensado usar una gran cantidad de lúpulos de sabor, es muy recomendada.

Fermentación: Alta

Perfil aromático: Produce sabores limpios.

Estilos de cervezas: American Pale Ale, American Double IPA, American Imperial Stout.


3,65 €
Disponible
SKU MPLE107
Ingredientes Levadura, emulsifier E491
Conservación Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
Peso en gramos 10
Tipo de fermentación Alta
Temperatura de fermentación 18-23 ºC
Tolerancia alcohol 10%
Floculación Media-alta
Atenuación  77-85%
Cantidad aconsejada 1 sobre para 23l, cuando OG> 1050 aconsejamos 2 sobres
Perfil aromático Produce sabores limpios
Estilos de cerveza American Pale Ale, American Double IPA, American Imperial Stout
Fecha de caducidad
05/2021

Una correcta rehidratación de las levaduras tendrá como resultado una menor fase de latencia y por tanto ayudará a reducir el tiempo de fermentación. Para rehidratar la levadura hay que verterla en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en  230 ml de agua) a una temperatura entre 24 y 30 grados, después de 30 - 60 min verter el compuesto directamente al fermentador y oxigenar el mosto.

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Nombre del productoLevadura M44 10g US WEST COAST Mangrove Jack's
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