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Levadura SAFALE S-04 11,5g

Levadura Ale inglesa, seleccionada por su capacidad de fermentación rápida y formar un sedimento muy compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza.


Recomendada para elaborar una amplia variedad de cervezas tipo ale.

2,79 €
Disponible
SKU MPLE027

Cantidad

11,5 gramos             
Tipo de fermentación    

Ale

Temperatura

16-21 ºC

Tolerancia alcohol

media

Floculación

alta

Atenuación

75 %

Cel/g

6 x 10^9 / g

Dosis:

un sobre para 10 litros (80 - 130 gramos para 100 litros)



  • Estilos de cervezas: Blonde Ale, English IPA, Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale), Oatmeal Stout, English Brown Ale, Special/Best/Premium Bitter, Standard/Ordinary Bitter, Sweet Stout.
  • La rehidratación de la levadura seca es un paso importante porqué permite una fermentación más eficaz. La rehidratación se hace vertiendo la levadura en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en   230 ml de agua), despúes de 30 - 60 min se vierte directamente en el fermentador y se agita vigorosamente el mosto
  • Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
  • Sustituto recomendado: SafAle US-05
Más Información
Nombre del productoLevadura SAFALE S-04 11,5g
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