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Levadura SAFALE US-05 11,5g

Ya está disponible en levadura seca la cepa más famosa de los Estados Unidos.

Levadura de tipo ALE americano para cervezas bien balanceadas, con un nivel bajo de diacetilo y una terminación fresca y suave para el paladar.

2,97 €
Disponible
SKU MPLE028

Cantidad

11,5 gramos             
Tipo de fermentación    

Ale

Temperatura

16-24 ºC

Tolerancia alcohol

9,2 %

Floculación

medio - baja

Atenuación

81 %

Cel/g

6 x 10^9 / g

Dosis:

un sobre para 10 litros (80 - 130 gramos para 100 litros)



  • Estilos de cervezas: american pale ale, american ipa, american wheat, black ipa, stout...
  • La rehidratación de la levadura seca es un paso importante porqué permite una fermentación más eficaz. La rehidratación se hace vertiendo la levadura en agua estéril (cantidad 10 veces superior al peso de la levadura - 23 gramos de levadura en   230 ml de agua), despúes de 30 - 60 min se vierte directamente en el fermentador y se agita vigorosamente el mosto
  • Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
  • Sustituto recomendado: Nottingham BRY - 97
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Nombre del productoLevadura SAFALE US-05 11,5g
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