Levadura SAFLAGER S-189 500g
Originaria de la cervecería Hürlimann de Suiza, levadura utilizada en una gran variedad de cervezas Lager gracias a su sabor bastante neutral.
Es recomendada para cervezas de tipo Bock, Dark Munich, Doopelbock y similares.
85,09 €
Disponible
SKU MPLE009 | Ingredientes | Levadura, E491. |
| Peso | 500 gr |
| Fermentación | Baja |
| Temperatura C° | 12-15 |
| Tolerancia alcohol % | 10,5 |
| Floculación | Alta |
| Atenuación ap. % | 82 |
| Ésteres tot (ppm) | 30 |
| Alcoholes tot (ppm) | 170 |
| Azúcares residuales | 4 g/l |
| Maltotriosa residual | 4 g/l |
| Uso | 80-120 g/hl para fermentar a 12-15°C |
| Perfíl aromático | Ligeramente floral |
| Estilos de cerveza | Bock, Dark Munich, Doppelbock |
| Nombre del producto | Levadura SAFLAGER S-189 500g |
|---|---|
| Tamaño | N/D |
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