Levadura SAFLAGER S-189 500g

Originaria de la cervecería Hürlimann de Suiza, levadura utilizada en una gran variedad de cervezas Lager gracias a su sabor bastante neutral.

Es recomendada para cervezas de tipo Bock, Dark Munich, Doopelbock y similares.


85,09 €
Disponible
SKU MPLE009
Ingredientes Levadura, E491.
Peso 500 gr
Fermentación Baja
Temperatura C° 12-15
Tolerancia alcohol % 10,5
Floculación Alta
Atenuación ap. % 82
Ésteres tot (ppm) 30
Alcoholes tot (ppm) 170
Azúcares residuales 4 g/l
Maltotriosa residual 4 g/l
Uso 80-120 g/hl para fermentar a 12-15°C
Perfíl aromático Ligeramente floral
Estilos de cerveza Bock, Dark Munich, Doppelbock


Más Información
Nombre del producto Levadura SAFLAGER S-189 500g
Tamaño N/D
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