Lúpulo T90 Columbus

Lúpulo diseñado como suplente del Centennial con una alta cantidad de alpha ácidos. Sabor agradable con aroma agrio. Es un buen lúpulo para hacer dry hopping y hopback en tus American Pale Ale o IPAs. Utilizado para dar amargor, sabor y aroma. 

Alpha Ácido: 15.9%

Principal uso: Aroma/Amargo

Utilizado para cervezas estilo:  APA, Stout, Barley Wine, Lager

Sustitutos: Nugget, Chinook, Target, Northern Brewer, possibilmente Centennial

4,30 €
Disponible
SKU MPLU017
Categories: Materia Prima
País de producción U.S.A.
Conservación Entre 0 y 5ºC
Alfa Ácidos 15.9%
Beta Ácidos 4.5-6%
Aceites totales 2.5-4.5 mL/100g
Uso principal
Aroma/Amargo
Perfil aromático Terroso, Especiado, Cìtrico
Estilos de cerveza APA, Stout, Barley Wine, Lager

 

¿Sabias que...?

El lúpulo en pellet es igual de natural que el lúpulo en conos/flor pero con la ventaja de que se logra un 10% más de rendimiento. Éste sigue siendo solamente la flor femenina, aunque está más prensado por varios factores como; para ocupar un menor espacio, para una mejor conservación de la lupulina (factor principal para no perder alpha acido y por lo tanto Ibus), se disuelve mejor en el mosto, y este decanta en el fondo de la olla para favorecer su extracción después de la cocción, también en ollas donde hagáis whirlpool (centrifugado) ya sea mediante una bomba o de forma manual es el indicado, así como para la gente que usa una Braumeister. Por lo general solo los que elaboren con método inglés, filtrando mediante un colchón de lúpulo su mosto, necesitaran el lúpulo en conos/flor. Tampoco olvidéis que a diferencia de lo que muchos piensan.. es la opción más acertada para el #dryhopping !

 

La conservación al vacío y a 5º grados en nuestras cámaras frigoríficas garantiza el máximo rendimiento del lúpulo.

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Nombre del productoLúpulo T90 Columbus
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