Agotado

Lúpulo HALLERTAUER SMARAGD

El Hallertau Smaragd es un lúpulo de aroma que se caracteriza por su distintivo carácter afrutado, totalmente equilibrado con unas notas florales. Se trata de la respuesta europea a variedades americanas como el Simcoe y el Amarillo, y tiene un aroma más destacado que la mayoría de lúpulos europeos.

Alfa ácidos: 4%-6%

Uso principal: Aroma

Estilos de cerveza: Pilsner, German Ale e Lager, Belgian Ale

Agotado
SKU MPLU049

El Hallertau Smaragd es un lúpulo de aroma que se caracteriza por su distintivo carácter afrutado, totalmente equilibrado con unas notas florales. Se trata de la respuesta europea a variedades americanas como el Simcoe y el Amarillo, y tiene un aroma más destacado que la mayoría de lúpulos europeos.

Sin embargo, el carácter afrutado es más moderado, de modo que la impresión general es de equilibrio. También pueden percibirse sutiles matices especiados.

El amargor es de intensidad media, lo que permite un uso generoso (que no excesivo) de este lúpulo durante el hervido. Es, asimismo, una opción acertada para el dry-hopping.

Por último, también se perciben ciertas notas a mermelada de limón y de naranja, por lo que este lúpulo encaja a la perfección con estilos como el Belgian Pale Ale o el Imperial Pilsner.

 

Resumen técnico

  • Origen: Alemania
  • Uso: lúpulo de aroma
  • Aroma: predominantemente afrutado, con matices florales y a lúpulo
  • Estilos de cerveza: Pilsner, German Ale, Lager, Belgian Ale
  • Alfa-ácidos: 4.0 – 6.0%
  • Beta-ácidos: 3.5 – 5.5%
  • Cohumulona: 13-18%
  • Mirceno: 20-40% del total de aceite
  • Humuleno: 30-50% del total de aceite
  • Cariofileno: 9-14% del total de aceite
  • Farmeseno: <1% del total de aceite
Más Información
Nombre del producto Lúpulo HALLERTAUER SMARAGD
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