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Lúpulo MOTUEKA

Lúpulo de aroma originario de Nueva Zelanda, que imparte a la cerveza un aroma cítrico, de limón y de lima, con un trasfondo que recuerda a las frutas tropicales. Te recomendamos que lo uses para elaborar cervezas ale. 

235,95 €
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SKU MPLU057

El Motueka es un lúpulo de aroma que fue creado en 1997 por el HortResearch Institute de Riwaka (Nueva Zelanda). Se caracteriza principalmente por el aroma que otorga, una mezcla de cítrico y de néctar de frutas. Este aroma proviene de los aceites esenciales.

Tanto el mirceno como el farnaseno están presentes en altos niveles, hecho que crea una combinación única. El mirceno, por su lado, se conoce por sus cualidades cítricas, mientras que el contribuye a un carácter herbal y floral.


Posibles sustituciones: Saaz, Sterling

Información adicional: Puedes añadirlo en cualquier momento de la elaboración de cerveza.

Estilos de cerveza recomendados: Ales y Pilsners.

Datos analíticos

  • Alfa-ácidos: 6.5 – 8.5%
  • Beta-ácidos: 5.0 – 5.5%
  • Mirceno: 47.7% de los aceites totales.
  • Farneseno: 12.2% de los aceites totales. 
Más Información
Nombre del producto Lúpulo MOTUEKA
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