Lúpulo T90 Ariana

El lúpulo alemán Ariana es un lúpulo de nueva generación. En frío tiene aromas de zarzaparrilla negra, melocotón, peras y notas de frutas tropicales. Dependiendo del estilo de cerveza elaborada y el momento de la adición aporta sabores de pomelo, grosella espinosa, cítrico y vainilla. Se dice que Ariana es ideal para dry-hopping, enriqueciendo  la cerveza con sabores afrutados más intensos. Lúpulo de alto rendimiento.

Alpha Ácido: 9.8%

Principal uso: Aroma/ Amargo

Utilizado para cervezas estilo:  IPA, Pale Ale, Amber e American Ale

Sustituto: /

4,55 €
Disponible
SKU MPLU071
Categories: Tienda

País de producción Alemania
Cosecha 2018
Alfa Ácidos 9.8%
Beta Ácidos 4.5-6%
Aceites totales 1.6-2.4 mL/100g
Uso Aroma/Amargo
Sustituto /
Estilos de cerveza IPA, Pale Ale, Amber e American Ale
Consumo preferente 31/ene/2024


¿Sabias que...?

El lúpulo en pellet es igual de natural que el lúpulo en conos/flor pero con la ventaja de que se logra un 10% más de rendimiento. Éste sigue siendo solamente la flor femenina, aunque está más prensado por varios factores como; para ocupar un menor espacio, para una mejor conservación de la lupulina (factor principal para no perder alpha acido y por lo tanto Ibus), se disuelve mejor en el mosto, y este decanta en el fondo de la olla para favorecer su extracción después de la cocción, también en ollas donde hagáis whirlpool (centrifugado) ya sea mediante una bomba o de forma manual es el indicado, así como para la gente que usa una Braumeister. Por lo general solo los que elaboren con método inglés, filtrando mediante un colchón de lúpulo su mosto, necesitaran el lúpulo en conos/flor. Tampoco olvidéis que a diferencia de lo que muchos piensan.. es la opción más acertada para el #dryhopping !

 

La conservación al vacío y a 5º grados en nuestras cámaras frigoríficas garantiza el máximo rendimiento del lúpulo, evitando oxidación y contaminaciones.


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Nombre del productoLúpulo T90 Ariana
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