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Lúpulo T90 East kent golding (E.K.G.)

Lúpulo utilizado habitualmente para dar amargor a las cervezas británicas. Tiene aroma floral, sabor terroso, especiado y ligeramente dulce. Muy utilizado también para Dry Hopping y Hop Bag.


Alpha Ácido:4.7%

Principal uso: Aroma

Utilizado para cervezas estilo:  Pale Ale, Extra Special Bitter (ESB), English Ale, English Dark Ale, English Light Ale, Belgian Ale, Christmas Ale, Bitter, Porter, Stout, Golden Ale, Saison, Triple Ale

Sustitutos: Golding, Whitbread Golding, Progress

4,95 €
Disponible
SKU MPLU004
Categories: Materia Prima

País de producción Inglaterra
Conservación Entre 0 y 5ºC
Alfa Ácidos 4.7%
Beta Ácidos 1.9-2.8%
Aceites totales 0.4 - 0.8 mL/100 gr
Uso principal
Aroma
Perfil aromático Especiado, Cìtrico
Estilos de cerveza Pale Ale, Extra Special Bitter (ESB), English Ale, English Dark Ale, English Light Ale, Belgian Ale, Christmas Ale, Bitter, Porter, Stout, Golden Ale, Saison, Triple Ale


¿Sabias que...?

El lúpulo en pellet es igual de natural que el lúpulo en conos/flor pero con la ventaja de que se logra un 10% más de rendimiento. Éste sigue siendo solamente la flor femenina, aunque está más prensado por varios factores como; para ocupar un menor espacio, para una mejor conservación de la lupulina (factor principal para no perder alpha acido y por lo tanto Ibus), se disuelve mejor en el mosto, y este decanta en el fondo de la olla para favorecer su extracción después de la cocción, también en ollas donde hagáis whirlpool (centrifugado) ya sea mediante una bomba o de forma manual es el indicado, así como para la gente que usa una Braumeister. Por lo general solo los que elaboren con método inglés, filtrando mediante un colchón de lúpulo su mosto, necesitaran el lúpulo en conos/flor. Tampoco olvidéis que a diferencia de lo que muchos piensan.. es la opción más acertada para el #dryhopping !

 

La conservación al vacío y a 5º grados en nuestras cámaras frigoríficas garantiza el máximo rendimiento del lúpulo, evitando oxidación y contaminaciones.
Más Información
Nombre del productoLúpulo T90 East kent golding (E.K.G.)
TamañoNo
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