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Malta GOLDSWAEN©BOWN 200 - 240 EBC

GoldSwaen © Brown intensifica el cuerpo de la cerveza y su suavidad, facilita la formación y retención de espuma. Las maltas caramelo se producen en varias fases. Contribuyen de manera considerable a la sensación de plenitud y cuerpo, a la intensificación del aroma maltoso, a su sabor y  a su color. Por el procedimiento de producción especial GoldSwaen © Brown tiene un brillo de bronce oscuro y un aroma típico que sirve para intensificar y estabilizar el sabor.

Intenso aroma de caramelo y galleta, por un cuerpo redondo y color. Mejora la retención de espuma.

2,95 €
Disponible
SKU MPMGSW016
Categories: Materia Prima

Características

Estilos de cerveza: Pilsner, Light beer, Alcohol reduced beers, Bockbier, export beer, Special Beer, Dark beers.

Materia prima: Cebada

Humedad máxima: 2.6%

EBC: 220

Extracto: 79.0%

PH: 5.33

Ratio de uso: 5-40%* 

Almacenamiento

Se recomienda almacenar en un lugar seco, libre de plagas y a una temperatura por debajo de 40ºC. Las maltas mal almacenadas pueden perder frescor y sabor.

* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza.

Más Información
Nombre del productoMalta GOLDSWAEN©BOWN 200 - 240 EBC
TamañoNo
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