Levadura activa seca recomendada para producir una gran diversidad de cervezas, dentro de las cuales se encuentran las de estilo Abadía, conocidas por su alto contenido alcohólico. Se caracteriza por fermentar rápidamente y revelar romas sutiles, muy bien balanceados. Para mantener el perfil aromático al final de la presentación, se recomienda cosecharla rápidamente al finalizar la fermentación.

Fermentación: Alta

Perfil aromático: Afrutado, especiado.

Estilos de cervezas: Original Abbaye Style, IPA, cervezas secas y refrescantes.