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Copos de AVENA

Los copos de avena se usan principalmente para incrementar la retención de espuma de las cervezas. 

Utilizados en cervezas blancas, algunas stouts y ultimamente en ipas para aportar densidad.

De los copos de cereales gelatinizados es posible extraer azúcares que confieren particulares aromas a la cerveza.

Para obtener la conversión de los almidones en azúcares se tienen que macerar junto con la malta en granos (Pilsner o Pale ale).


Disponible en formatos de 500 gr, 1 kg y 5 kg.

1,98 €