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Lúpulo BRAVO

Lúpulo “súper-alfa” procedente de Estados Unidos, recién llegado al sector de la cerveza. Es una variedad resistente al mildiú polvoso y un cruce con el lúpulo Zeus, nacido a partir de la técnica de polinización abierta que le aplicó Roger Jeske en el año 2000. Es conocido por ser un lúpulo que da amargor a la cerveza, con un nivel de alfa—ácidos que oscila entre el 14 y el 17%. También destaca por su aroma afrutado y floral, hecho que los hace ideales para elaborar estilos de cerveza tales como el American Pale Ale o el Indian Pale Ale. 

  • Estilos: American Pale Ale, Indian Pale Ale y Pale Ales tales como la Imperial Red Ale, que precisen del aroma indicado, Barley wine
  • Nivel de alfa-ácidos: 14-17%
  • Uso: amargor
  • Sustitutos: Columbus, Tomahawk, Zeus


5,46 €