SlowBeer 250-500 Litros

La SlowBeer ha sido creada y diseñada con la intención de permitir tanto a los más expertos en este sector, como a los que empiezan a introducirse, producir cualquier tipo de cerveza sin verse condicionados por la calidad y cantidad de litros finales producidos.

20.800,00 €
Disponible
SKU SB250

SALA DE COCCIÓN PARA PRODUCCIÓN CERVEZA ARTESANAL SLOW BEER, MODELO 250Litros

Descripción planta para la producción de Cerveza Artesana, con sala de cocción, a control manual y PLC automático, con capacidad de 230 litros de mosto, con 2 cubas separadas y distintas, compuesta de:

Dimensiones: 2200x900x1600h

Alimentación Eléctrica Trifásica 3/380/50hz+N;15,5kW total

Intensidad 23A. Peso 300 Kg


1. Cuba de cocción con calefacción eléctrica patentada, en la parte inferior del tanque para garantizar subida homogeneizada de temperaturas (con todas sus conexiones apropiadas). Además:

* Cerrado y expulsión de humo a espiral
* Fondo ligeramente cónico
* Agitador motorizado con control de velocidad mediante inverter
* Cubierta abrible
* Cámara aislante en lana de roca
* Recubrimiento en inox AISI 304 acabado 2B
* Válvula de descarga total
* Esfera de lavado
*

Válvula de recirculación (agua, mosto, malta…)

 

A DESTACAR:

-          Rendimiento inmejorable

-          No hay contacto directo del mosto con las resistencias

-          Temperatura homogénea en el tanque de cocción

-          Subida de temperatura a grado minuto con el gasto energético mínimo

2. Cuba-Filtro + Whirlpool + Intercambiador a placas

* Fondo Plano Aislado
* Falso Fondo Extraíble
* Cubierta simple para abrir en dos mitades
* Cámara aislante en lana de roca
* Recubrimiento en INOX AISI 304 acabado 2B
* Válvula de descarga total
* Válvula para el  trasvase en el cono
* Válvula para ingreso tangencial (whirpool)
* Esfera de lavado
* Tubaciones para aspirar a la bomba dn 40
* Bomba centrífuga de sólidos en acero INOX para el trasvase del productoa velocidad variable mediante inverter
* Mirilla en el ingreso de la bomba
* Intercambiador de calor a placas en acero inox con mirilla en la saliday sonda
* Prefiltro inspeccionable y lavable, antes del intercambiado
* Sonda de temperatura en la salida del intercambiador a placas

3. Cuadro electrónico programable y mando de control

* Selector on/off bomba con regulador de velocidad,
* Selector on/off agitador con regulador de velocidad,
* Selector off/1/2 potencia del quemador,
* PLC electrónico programable hasta 8 escalones de temperatura,
* Impostación y control de temperatura para la olla de cocción,
* PLC de lectura de la temperatura de salida del intercambiador de calor,
* Caja del cuadro eléctrico en  PVC
* Alimentación eléctrica trifásica 3/380/50hz+n; 3kw

*El iva no está incluido en el precio del producto.

Más Información
Nombre del productoSlowBeer 250-500 Litros
TamañoN/D
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