Sabor especiado, ligeramente floral y frutal. Es un pariente cercano del Hallertau y Northern Brewer. 

Alpha Ácido: 6-9%

Uso principal: Aroma

Sustitutos: Hallertauer Mittelfruh, Northern Brewer

Estilos de cerveza: Alt, Pilsner, Maisbier, Dunkle, Lager, Helles, Kolsch

Lúpulo de excelente aroma, sustituto del lúpulo Target, con un profundo sabor frutal que combina muy bien con otro tipo de lúpulos ingleses.

  Alfa ácidos: 9 - 10%

  Utilización: Amargor y Aroma 

Lúpulo procedente de Estados Unidos, Yakima Chief Ranches. El nombre traducido literalmente al español sería valla de madera fuerte, y se trata de un cruce entre Tettnanger y una variedad americana, a través de la polinización abierta.  Destaca más por su complejo sabor y tenue aroma más que por su amargor, ya que su nivel de alpha-ácidos no es muy elevado y su contenido de co-humulona (la persistencia del amargor) es bastante baja, entre 24% y 29%. Presume de un carácter cítrico y fuerte aroma.

Alfa ácidos: 6.5% 10%

Uso principal: Aroma, Amargor

Sustitutos: Styrian Golding, Willamette, Chinook

Estilos de cerveza: Golden Ale, Pale Ale, English Ales, American Pale Ale

Gran lúpulo para amargor, bastante neutral y complementario con muchos otros lúpulos. Utilizable para dar amargor, sabor y aroma. 

Alpha Ácido: 6-10%

Utilización: Amargor y Aroma

Estilos de cerveza utilizado: Bitter, ESB, English Pale Ale, Porter, Munich Helles, Lámbica.

Cruce entre Galena y German Male 75/5/3, nacido en 1980 en Huell, the German Hop Research Instititute. Lúpulo utilizado para dar amargor con un aroma casi imperceptible.

Alpha Ácido: 12-14%

Utilización: Amargor

Estilos de cerveza utilizado: Bitter, Blonde Ale, Pilsner, Stout, Heferweizen, Dark Ale, American Ale, India Pilsner, Strong Ale.

Nueva raza de lúpulo noble, alternativa a la variedad Hallertau Mittelfreh en un intento de hacerla más resistente a las enfermedades y favorecer la comercialización. Aroma suave con sabor dulce y cítrico, con notas de mandarina. 

  Alpha Ácido: 2-4.5%

  Utilización: Aroma

Lúpulo descendiente de Hallertauer Mittelfrueh seleccionada por su alto rendimiento.  Aroma suave y dulce a uva y ciruela con notas herbales. 

  Alpha Ácido: 3.5 - 5.5%

  Utilización: Aroma

Lúpulo diseñado como suplente del Centennial con una alta cantidad de alpha ácidos. Sabor agradable con aroma agrio. Es un buen lúpulo para hacer dry hopping y hopback en tus American Pale Ale o IPAs. Utilizado para dar amargor, sabor y aroma. 

  Alpha Ácido: 11 - 16%

  Utilización: Aroma y Amargor.

Lúpulo de origen japonés con aroma y sabor a limón.

Alpha ácidos: 10 -12%

Utilización: Amargor y Aroma

Utilizado para cervezas estilo: Saison, IPA y otras variedades en las que se desea sabor cítrico.

Lúpulo utilizado para dar amargor y aroma.  Transfiere a la cerveza un  aroma muy fino, sabor suave y especiado que puede dar tonos salvajes, rústicos. 

Alpha Ácido: 3 - 6%

Lúpulo de Eslovenia con un distintivo aroma a pino, limon y cítrico. Sabor suave y algo especiado. Perfecto para dry hopping y hop bag. 

Alpha ácido:  4.5 – 6%

Estilos de cerveza utilizado: Ales inglesas y belgas, ESB, Lager y Pilsner.

Lúpulo “súper-alfa” procedente de Estados Unidos, recién llegado al sector de la cerveza. Es una variedad resistente al mildiú polvoso y un cruce con el lúpulo Zeus, nacido a partir de la técnica de polinización abierta que le aplicó Roger Jeske en el año 2000. Es conocido por ser un lúpulo que da amargor a la cerveza, con un nivel de alfa-ácidos que oscila entre el 14 y el 17%. También destaca por su aroma afrutado y floral, hecho que los hace ideales para elaborar estilos de cerveza tales como el American Pale Ale o el Indian Pale Ale. 

Alpha Ácido: 14-17%

Principal uso: amargor

Utilizado para cervezas estilo:  Ipa, Pale Ale, American Pale Ale, Imperial Red Ale, Barley

Sustitutos: Columbus, Zeus, Magnum, Tomahawk, Nugget

Orece un amargor limpio y neutral, utilizado principalmente en estilos ale.

Alpha Ácido: 14.5-17%

Principal uso: amargor

Utilizado para cervezas estilo: India Pale Ale, Rye India Pale Ale, American Pale Ale, Pale Ale, Porter, Strong Ale, Imperial Indian Pale Ale, Barley Wine, Imperial Porter

Sustitutos: Nugget, Columbus, Magnum

Variedad de lúpulo inglés creado en 1995, a partir de un cruce con Whitbread Golding, en el Colegio Wye. Se destina a amargar y aromatizar, y que logra equilibrar el amargor con toques afrutados. Se puede percibir algo de cítrico.

Alfa Ácidos : 6,5-8,5%

Estilos: English Pale Ale, American Pale Ale, Extra Special Bitter, Porter, English Bitter, Wheat, Celtic Ale, Summer Ale, Amber Ale, Dark Amber Ale, Indian Pale Ale, Imperial Indian Pale Ale, Golden Ale, Bitter Blond Ale.

El lúpulo Aurora, también conocido como Super Styrian, es un cruce entre Northern Brewer y un lúpulo TG de origen desconocido. Este híbrido procedente de Eslovenia proporciona un agradable e intenso aroma a lúpulo similar al Styrian Golding pero mucho más ligero, siendo adecuado para combinar con otras variedades de lúpulo.

Alfa ácidos: 7%-9,5%

Uso principal: Aroma, Amargor

Sustitutos: Styrian Golding, Sladek, Hall. Perle

Estilos de cerveza: Strong Ale, Pale Ale, Golden Ale, Bitter

Lúpulo germano con aroma cítrico y terroso con toques a pino.

Alpha Ácido: 3 - 5,5%

Estilos de cerveza utilizado: Continental Lagers, German Ales/Lagers, US Lagers.

Lúpulo popular en estados unidos, su nombre Willamette, proviene del valle en el cual se cultiva. Fué desarrollado a partir del lúpulo Fuggle en 1976, tiene un caracter similar a éste, pero es más frutal y tiene notas florales.
Es utilizado para aromatizar cervezas Británicas y Estadounidenses.

Alpha ácidos: 5,8%

Aromático, sabor suave agradable un poco especiado, herbáceo y ligeramente especiado. 

Alpha Ácido: 3.4 - 5.5%

Utilizado para cervezas estilo:  Lager, Ale, Pilsner, Weizen, Lámbica, Alt, Kvlsch, Munich Helles.

Lúpulo con un alto nivel de alpha ácidos, sabor especiado a pino y notas de pomelo. 

Alpha Ácido: 12-14%

Utilización: Aroma y Amargor

Estilos de cerveza utilizado: Pale Ale, IPA, Stout, Porter, Barley Wine, Lager, Sierra Nevada Stout, Sierra Nevada Celebration Ale.

Lúpulo creado a partir  de la variedad Northern Brewer , plantado en Inglaterra. Destaca por su aroma especiado y floral, siendo utilizado tanto para dar amargor, sabor como aroma ya que combina bien con otras variedades de lúpulo inglés. 

  Alpha Ácido: 6.5 - 8.5%

  Utilización: Amargor y Aroma.