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  1. Nuevo
    Ácido fosfórico 75% 230 ml
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    5,60 €

    Brewferm Acido fosfórico. Este ácido se puede usar para acidificar (bajar el ph) el agua o el mosto. Aporta un buen sabor a la cerveza y también es fuente adicional de fósforo para la levadura. Este ácido tiene una concentración más alta que el ácido láctico, por lo que se usa en cantidad menor. 

    Se puede usar para hacer el lavado de la levadura.


    ¿Porqué medir o controlar el ph antes o durante la elaboración?

    Medir el ph es una de las buenas practicas para obtener un buen resultado en la elaboración de cerveza.

    El nivel de pH del macerado y del mosto es un elemento clave a la hora de que procesos como la actividad de las enzimas, la adición de lúpulo o la fermentación de las levaduras funcionen correctamente. Entender estos niveles nos permitiría obtener la cerveza exactamente tal y como la queremos.


    ¡Descubre más sobre el ph en este artículo de nuestro blog!


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  2. Nuevo
    Ácido láctico 80% 100 ml
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    2,82 €

    Lactol es un producto a base de  ácido Láctico ( C3H6O3 ), se utiliza para bajar la acidez del mosto o del agua mejorando maceración y fermentación.

    Cantidad: 100 ml

    ¿Porqué medir o controlar el ph antes o durante la elaboración?

    Medir el ph es una de las buenas practicas para obtener un buen resultado en la elaboración de cerveza.

    El nivel de pH del macerado y del mosto es un elemento clave a la hora de que procesos como la actividad de las enzimas, la adición de lúpulo o la fermentación de las levaduras funcionen correctamente. Entender estos niveles nos permitiría obtener la cerveza exactamente tal y como la queremos.


    ¡Descubre más sobre el ph en este artículo de nuestro blog!



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  3. Ácido láctico 80% 250 ml
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    3,93 €

    Lactol es un producto a base de  ácido Láctico ( C3H6O3 ), se utiliza para bajar la acidez del mosto o del agua mejorando maceración y fermentación.

    Cantidad: 250 ml

    ¿Porqué medir o controlar el ph antes o durante la elaboración?

    Medir el ph es una de las buenas practicas para obtener un buen resultado en la elaboración de cerveza.

    El nivel de pH del macerado y del mosto es un elemento clave a la hora de que procesos como la actividad de las enzimas, la adición de lúpulo o la fermentación de las levaduras funcionen correctamente. Entender estos niveles nos permitiría obtener la cerveza exactamente tal y como la queremos.


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  4. Anís estrellado 100 g
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    4,43 €

    El anís estrellado es el fruto de un árbol asiático tropical y tiene la forma característica de una estrella de ocho brazos. Tiene un sabor bastante fuerte, similar al de regaliz.

    Ingredientes Anís estrellado entero; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada o centeno
    Cantidad 100g
    Uso 30 g por 23 litros. Últimos 15 minutos de la ebullición

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  5. Nuevo
    Aroma natural para cerveza - Albaricoque
    Vista rápida
    5,47 €

    ¿Quieres elaborar una cerveza que destaque por su intenso sabor y aroma afrutado?

    Con este aroma natural de albaricoque lo conseguirás! Tanto en una Ipa como en una fruit beer o una sour añadiendo este potenciador obtendrás un aroma intenso y un sabor redondo afrutado. Ideal para cervezas de trigo, Pale Ale, Pils, Ipas, Fruit Beer y Sour.

    Uso:

    • Agregar 50ml cada 23 litros de cerveza una vez la fermentación haya terminado. Mezcla con cuidado la cerveza y deja actuar por 12/24 horas
    • Agregar 1.5ml por botella de 75cl antes de la fermentación segundaria

    Cantidad: 50ml

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  6. Nuevo
    Aroma natural para cerveza - Cereza
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    5,47 €

    ¿Quieres elaborar una cerveza que destaque por su intenso sabor y aroma afrutado?

    Con este aroma natural de cereza lo conseguirás! Tanto en una Ipa como en una fruit beer o una sour añadiendo este potenciador obtendrás un aroma intenso y un sabor redondo afrutado. Ideal para cervezas Red Ale, Blonde Ale, Porter, Fruit Beer y Sour.

    Uso:

    • Agregar 50ml cada 23 litros de cerveza una vez la fermentación haya terminado. Mezcla con cuidado la cerveza y deja actuar por 12/24 horas
    • Agregar 1.5ml por botella de 75cl antes de la fermentación segundaria

    Cantidad: 50ml

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  7. Azúcar brewing dextrosa 1 Kg
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    2,62 €

    La glucosa ideal para una buena y rápida fermentación secundaria sin adición de azúcar refinado, para evitar que la cerveza quede asidrada.

    Utilizado por fermentar cerveza, sidra, kombucha y hidromiel.

    Cantidad 1kg
    Uso medio aconsejado
    5 g/l*
    Dulzura en comparación con la sacarosa (100)
    69

    * La cantidad de dextrosa a añadir varía en base a los volúmenes de CO2 de la cerveza que se elabora, consulta las tablas en la galería de imágenes.

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  8. Azúcar brewing dextrosa 25Kg
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    32,40 €

    La glucosa ideal para una buena y rápida fermentación sin adición de azúcar refinado, para evitar que la cerveza quede asidrada

    Cantidad 1kg
    Uso medio aconsejado
    5 g/l*
    Dulzura en comparación con la sacarosa (100)
    69

    * La cantidad de dextrosa a añadir varía en base a los volúmenes de CO2 de la cerveza que se elabora, consulta las tablas en la galería de imágenes.

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  9. Azúcar brewing dextrosa 5 Kg
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    10,89 €

    La glucosa ideal para una buena y rápida fermentación sin adición de azúcar refinado, para evitar que la cerveza quede asidrada

    Cantidad 5kg
    Uso medio aconsejado
    5 g/l*
    Dulzura en comparación con la sacarosa (100)
    69

    .

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  10. Azúcar claro caramelizado (Candy) 1kg
    Vista rápida
    5,57 €

    Azúcar claro para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.)

    Cantidad 1kg
    EBC 1
    Uso Añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición

    .

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  11. Azúcar claro caramelizado (Candy) 25 Kg
    Vista rápida
    98,43 €

    Azúcar Clara caramelizada Saco 25 Kg

    Cantidad 25kg
    EBC 1
    Uso Añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición

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  12. Azúcar claro caramelizado (Candy) 5 Kg
    Vista rápida
    20,16 €

    Azúcar claro para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    Cantidad 5kg
    EBC 1
    Uso Añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición


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  13. Azúcar claro caramelizado (Candy) 500g
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    3,07 €

    Azúcar claro para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.)

    Cantidad 500g
    EBC 1
    Uso Añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición

    .

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  14. Azúcar moreno caramelizado (Candy) 1 Kg
    Vista rápida
    5,57 €

    Azúcar moreno para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    Proporciona color oscuro a la cerveza y un aroma típico del azúcar oscuro.

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).

    Cantidad 1kg
    EBC 425
    Uso Añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición

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  15. Azúcar moreno caramelizado (Candy) 25kg
    Vista rápida
    98,43 €

    Azúcar moreno para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    Cantidad 25Kg
    EBC 425
    Uso Añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición


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  16. Azúcar moreno caramelizado (Candy) 500g
    Vista rápida
    3,07 €

    Azúcar moreno candy para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    Proporciona color oscuro a la cerveza y un aroma típico del azúcar oscuro.

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).

    Cantidad 500g
    EBC 425
    Uso Añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición



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  17. Azúcar moreno caramelizado (Candy) 5kg
    Vista rápida
    20,16 €

    Azúcar moreno candy para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    Proporciona color oscuro a la cerveza y un aroma típico del azúcar oscuro.

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).

    Cantidad 5Kg
    EBC 425
    Uso Añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición


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  18. Bayas de enebro 100g
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    3,76 €

    Muchos asocian las bayas de enebro con la ginebra, de la cual representan el aroma principal, pero esta especia también se ha utilizado durante siglos en cervezas tipo Porter, Stout y Doppelbock. Su sabor acre y aromático combina excelentemente con cervezas de centeno y con las notas cítricas de piel de jengibre y naranja, así como con regaliz y cilantro. Aplasta las bayas con un mortero antes de usarlas.

    Ingredientes Bayas de enebro
    Cantidad 100
    Uso 30 g por 23 litros. Últimos 15 minutos de la ebullición


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  19. Bicarbonato de sodio 100 gr
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    4,24 €

    El bicarbonato (NaHCO3) o carbonato acido de sodio es un compuesto blanco sólido cristalino que se obtiene de un mineral presente en la naturaleza llamado natrón, el cual contiene grandes cantidades de bicarbonato sódico.

    Es usado en la elaboración de cerveza para regular los carbonatos y añadir sodio.


    El bicarbonato es un regulador alcalino muy potente (sube el ph).



    Cantidad 100 gr
    Uso 0-250 ppm*


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  20. Cardamomo 50g
    Vista rápida
    4,62 €

    El cardamomo verde es una especia originaria de Asia, tiene fuerte sabor y aroma con notas picantes y afrutadas. Se utiliza para intensificar sabor y aroma de la cerveza, se puede combinar con otros elementos como cilantro, piel de naranja amarga y piel de naranja dulce.

    Usado en muchas cervezas belgas tradicionales y aceptado en cantidad menor por algunos otros estilos como Porter, Stout o Red Ale.

    Además es un estimulante de la digestión y sirve para combatir la flatulencia y despertar el apetito.

    Ingredientes Cardamomo seco; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada o centeno
    Cantidad 50g
    Uso 2 g por 23 litros. Últimos 15 minutos de la ebullición


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  21. Cardamomo Verde Grano 1 Kg
    Vista rápida
    12,10 €

    El cardamomo verde es una especia originaria de Asia, tiene fuerte sabor y aroma con notas picantes y afrutadas. Se utiliza para intensificar sabor y aroma de la cerveza, se puede combinar con otros elementos como cilantro, piel de naranja amarga y piel de naranja dulce.

    Usado en muchas cervezas belgas tradicionales y aceptado en cantidad menor por algunos otros estilos como Porter, Stout o Red Ale.

    Además es un estimulante de la digestión y sirve para combatir la flatulencia y despertar el apetito.

    Ingredientes Cardamomo seco; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada o centeno
    Cantidad 50g
    Uso 2 g por 23 litros. Últimos 15 minutos de la ebullición

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  22. Cáscara de arroz (Cascarilla) - saco de 20 kg
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    24,84 €

    Cascarilla de arroz útil para filtrar el mosto durante la elaboración, sobre todo en cervezas con maltas de centeno, trigo y en general maltas con pocas cáscaras.

    No altera las características organolépticas de la cerveza a elaborar.

    Ingredientes Cáscara de arroz esterilizada por vapor
    Conservación Conservar en un lugar fresco y seco
    Peso en Kg 20
    Uso Hasta un 5%

    Disponible en formatos de 20kg.

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  23. Cáscara de arroz (Cascarilla) 2 kg
    Vista rápida
    3,10 €

    Cascarilla de arroz útil para filtrar el mosto durante la elaboración, sobre todo en cervezas con maltas de centeno, trigo y en general maltas con pocas cáscaras.

    No altera las características organolépticas de la cerveza a elaborar.

    Ingredientes Cáscara de arroz esterilizada por vapor
    Conservación Conservar en un lugar fresco y seco
    Peso en Kg 2
    Uso Hasta un 5%

    Disponible en formatos de 2kg.

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  24. Cilantro deshidratado en hojas 100g
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    2,90 €

    Hojas deshidratadasque aportan un sabor y aroma cítrico y especiado a la cerveza.

    Las especias y plantas aromàticas se utilizan en muchos tipos de cervezas como: Biere Blanche, Grand Cru, Triple, cervezas de Navidad, etc.

    Por lo general, se agrega en los últimos 15 minutos de ebullición.


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  25. Clarificante Biersol 100ml
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    2,77 €

    El clarificante Biersol, ayuda a la precipitación de las proteinas del mosto, consiguiendo así una cerveza más clara.

    Cantidad 100 ml
    Uso 3-5ml por 10 litros


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  26. Clavo entero 100 g
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    9,27 €

    Hierbas aromáticas que se añaden a muchas cervezas belgas para asegurar su extraordinario aroma y sabor.

    Ingredientes Clavo entero dishidratado; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada o centeno
    Cantidad 100g
    Uso 3-4 clavos para 10 litros


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  27. Copos de ARROZ
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    El arroz contiene pocas proteínas por lo tanto, en su uso se obtiene una cerveza más seca dejando un aroma a lúpulo más notable.

    Utilizada en el sabor de la Budweiser y algunas cervezas tipo Heineken.

    Disponible en formatos de 500 gr, 1 kg y 5 kg.

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  28. Copos de AVENA
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    Los copos de avena se usan principalmente para incrementar la retención de espuma de las cervezas. 

    Utilizados en cervezas blancas, algunas stouts y ultimamente en ipas para aportar densidad.

    De los copos de cereales gelatinizados es posible extraer azúcares que confieren particulares aromas a la cerveza.

    Para obtener la conversión de los almidones en azúcares se tienen que macerar junto con la malta en granos (Pilsner o Pale ale).


    Disponible en formatos de 500 gr, 1 kg y 5 kg.

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  29. Copos de CEBADA
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    Los copos de cebada son prácticamente insaboros, y tienen como objetivo principal incrementar la retención de espuma de las cervezas. 

    Disponible en formatos de 500 gr, 1kg y 5 kg.

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  30. Copos de CENTENO
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    La gran ventaja de los copos de centeno es que aportan unos aromas especiados y profundos a las cervezas, con una textura densa, debido a la presencia de glucanos.

    Disponible en formatos de 500 gr, 1 kg y 5 kg.


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  31. Copos de ESPELTA
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    Aumenta el cuerpo y consistencia de la espuma de nuestra cerveza.

    Utilizada en la elaboración de Biere Blanche, Lámbica y algunas Grand Cru. Puede utilizarse entre un 20% y un 40% del total del grano, ja que si se utiliza un porcentaje mayor pueden haber problemas de filtración..

    Disponible en formatos de 1 kg.

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  32. Copos de MAIZ
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    Le da un color más claro a la cerveza respecto a la elaborada solo con malta.

    Tambien le comfiere a la cerveza  un gusto más ligero en el paladar y enfatiza el aroma a lúpulo.

    Disponible en formatos de 500 gr, 1 kg y 5 kg.

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  33. Copos de TRIGO
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    Aumenta el cuerpo y consistencia de la espuma de nuestra cerveza.

    Utilizada en la elaboración de Biere Blanche, Lámbica y algunas Grand Cru. Puede utilizarse entre un 20% y un 40% del total del grano, ja que si se utiliza un porcentaje mayor pueden haber problemas de filtración.

    Disponible en formatos de 500 gr, 1 kg, 5 kg y 25 kg.


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  34. Extracto de malta Light SIN GLUTEN 1,5kg
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    13,37 €

    Gracias a este extracto de malta de Cerveza Artesana podrás elaborar tu primera cerveza sin gluten.

    El extracto de malta es enzimáticamente inactivo y te permetirá elaborar una cerveza de color ámbar claro.


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  35. Agotado
    Extracto de malta líquido AMBER 1,5Kg
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    12,02 €
    Peso: 1,5kg
    Tipo: Jarabe
    Color EBC: 16-20

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  36. Extracto de malta líquido DARK 1,5Kg
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    12,02 €
    Peso: 1,5kg
    Tipo: Jarabe
    Color EBC: 180



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  37. Extracto de malta líquido EXTRA LIGHT 1,5Kg
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    12,02 €
    Malta muy ligera con un alto porcentaje de azúcar fermentable.

    Peso:1,5kg
    Tipo: Jarabe
    EBC: <10

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  38. Extracto de malta líquido LIGHT 1,5Kg
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    12,02 €

    Extracto líquido de malta de cebada concentrado (80%) en lata de 1,5 kg.

    Extracto de malta Light producido con una rica selección de maltas inglesas Lager.

    Peso: 1,5kg

    Tipo: Jarabe

    EBC: 6-8

    Color: amarillo pálido

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  39. Extracto de malta líquido MARIS OTTER 1,5Kg
    Vista rápida
    12,02 €

    Extracto líquido de malta de cebada concentrado (80%) en lata de 1,5 kg.

    Producido de la malta ingles Maris Otter 100%, este extracto se puede utilizar en cerveza ingleses o americanas. Rico y de calidad superior, añade una nota maltada a tus Ale.

    Peso: 1,5kg

    Tipo: Jarabe

    EBC: 10

    Color: amarillo pálido



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  40. Extracto de malta líquido WHEAT 1,5 Kg
    Vista rápida
    12,02 €

    Peso: 1,5kg

    Tipo: Jarabe

    EBC: <7

    Color: amarillo pálido

     

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