Materia Prima
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BEST Malta Ahumada otorga a la cerveza un sabor ahumado típico, similar al bacon ahumado. La cantidad utilizada influirá en la intensidad del sabor de hayedo o whisky.
Color: 4 - 8 EBC
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Imparte un sabor especial a las cervezas de trigo. Esta malta de trigo es esencial para hacer cervezas de trigo, pero también se usa en cervezas a base de malta de cebada (3-5%) gracias a su nivel de proteína que le da a la cerveza una sensación más completa en la boca y mejora la retención de la espuma. Se ha tostado muy rápidamente a 80 ° C para intensificar el color de los granos. Produce cervezas cremosas y espumosas que enfatizan el típico aroma fermentado de la cerveza y el trigo.
Excelentes cervezas de trigo aromaticas, perfectas por el estilo. Típico aroma de cervezas a alta fermentación. -
BlackSwaen © Coffee Light Wheat imparte un sabor cremoso y a nuez para lograr un suave sabor a café y aroma de cerveza, aporta notas de café en Stouts y Porters. Añade una sensación suave y complejidad en la boca a cualquier cerveza oscura sin amargor procedente de la malta. Refuerza el color de la cerveza.
Esta malta de trigo está pensada para aportar notas inconfundibles a tu cervezas especial.
Mejora del color y intensifica el aroma de cervezas oscuras. Aroma de ligero a tostado.