Materia Prima

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    Malta Best Malz®  SMOKED (ahumada)  (3-8 EBC)
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    BEST Malta Ahumada otorga a la cerveza un sabor ahumado típico, similar al bacon ahumado. La cantidad utilizada influirá en la intensidad del sabor de hayedo o whisky.

    Color: 4 - 8 EBC

  2. Malta BLACKSWAEN©COFFEE ligth W 300-500 EBC
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    BlackSwaen © Coffee Light Wheat imparte un sabor cremoso y a nuez para lograr un suave sabor a café y aroma de cerveza, aporta notas de café en Stouts y Porters. Añade una sensación suave y complejidad en la boca a cualquier cerveza oscura sin amargor procedente de la malta. Refuerza el color de la cerveza.

    Esta malta de trigo está pensada para aportar notas inconfundibles a tu cervezas especial.

    Mejora del color y intensifica el aroma de cervezas oscuras. Aroma de ligero a tostado.

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  3. Malta BlackSwaen  BISCUIT 70-80 EBC
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    Esta malta es la más acertada para casi cualquier tipo de cerveza con un sabor fuerte, pero a la vez dulce a malta. Aporta aromas que recuerdan al pan y a las galletas

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  4. Malta Platinum Swaen  RYE 150 - 200 EBC
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    Esta malta mejora el aroma de las cervezas con el típico sabor del centeno, añadiendo un sabor torrefacto que recuerda un poco al café además de teñirla de marrón.


    Estilos de cerveza: Schwarzbier,Stout, Porter y varios tipos de cerveza oscura

    Materia prima: Centeno

    Humedad máxima: 6

    EBC: 150-200

    Extracto: 81%

    PH: 5.4-6.1

    Ratio de uso: Hasta un 5%*

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