Materia Prima

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  1. Levadura SAFALE US-05  500g
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    46,22 €

    Ya está disponible en levadura seca la cepa más famosa de los Estados Unidos.

    Levadura de tipo ALE americano para cervezas bien balanceadas, con un nivel bajo de diacetilo y una terminación fresca y suave para el paladar.

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  2. Levadura SAFALE K97 500g
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    46,62 €

    Levadura tipo ale alemana seleccionada por su capacidad de formar una capa superior espesa durante la fermentación.  Esta levadura es apta para la producción de cervezas de fermentación alta con bajos niveles de ésteres y cervezas de trigo belgas. 

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  3. Levadura Safale K97 11gr
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    2,49 €

    Levadura tipo ale alemana seleccionada por su capacidad de formar una capa superior espesa durante la fermentación. Esta levadura es apta para la producción de cervezas de fermentación alta con bajos niveles de ésteres y cervezas de trigo belgas. ipo de fermentación: AleTemperatura fermentación óptima: 15 – 24 ºCSedimentación: bajaDensidad específica final: bajaDosis: - Fermentación primaria: 0,5 - 0,8g/L

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  4. Levadura SAFLAGER S-23 500g
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    77,09 €

    Levadura  originaria del instituto VLB de Berlín, Alemania.

    Es utilizada por cervecerías comerciales de Europa Occidental y se la ha descripto como productora de lagers con notas frutales y a ésteres.

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  5. Agotado
    Levadura SAFLAGER W-34/70 500g
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    71,87 €

    Levadura originaria de Weihenstephan, Alemania, es utilizada por la industria cervecera en el mundo entero.

    Gracias a sus propiedades tecnológicas, se ha convertido en la cepa más popular para la elaboración de lagers y es actualmente utilizada por cervecerías industriales y grupos cerveceros alrededor del mundo.

  6. Levadura SAFBREW WB-06 500g
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    51,72 €

    Una levadura especial para la fermentación de cerveza de trigo.

    Produce un aroma afrutado y a especias típicas de la cerveza de trigo.

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  7. Agotado
    Levadura SAFALE S-04 500g
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    43,73 €

    Levadura Ale inglesa, seleccionada por su capacidad de fermentación rápida y formar un sedimento muy compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza.
    Recomendada para elaborar una amplia variedad de cervezas tipo ale y está especialmente adaptada para utilizarse en cervezas acondicionadas en barricas o producidas en fermentadores cilíndrico – cónicos.

  8. Levadura SAFBREW S-33 500g
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    39,05 €

    Levadura de uso genérico muy popular, se conserva bien y es muy vigorosa. Esta levadura produce un sabor excelente y se puede utilizar para producir una amplía variedad de cervezas de alta fermentación (Blanche, Trappiste,..).

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  9. Levadura Danstar WINDSOR 500g
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    49,74 €

    Saca partido de los sabores y aromas frutales. Perfecta para cervezas estilo Pale Ale al estilo inglés, Porter entre otras. Adapta para todas las cervezas británica.

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  10. Levadura Danstar MUNICH 500g
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    79,13 €

    Levadura de cerveza de trigo alemana que produce característicos sabores a plátano y clavo. Perfecta para Belgas rubias.

    Equivalente a una WB-06.

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  11. Levadura Safbrew BE-256 (ex-Abbaye) 11gr
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    3,21 €

    Levadura activa seca recomendada para producir una gran diversidad de cervezas, dentro de las cuales se encuentran las de estilo Abadía, conocidas por su alto contenido alcohólico. Se caracteriza por fermentar rápidamente y revelar romas sutiles, muy bien balanceados. Para mantener el perfil aromático al final de la presentación, se recomienda cosecharla rápidamente al finalizar la fermentación.

     

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  12. -10%
    Levadura Danstar NOTTINGHAM 11g
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    Precio especial 2,38 € Precio habitual 2,64 €

    Consigue con Nottingham sabores y aromas neutrales, perfecta para una Kölsch o una Bock.

    Equivalente a una S-33.

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  13. Levadura Danstar WINDSOR 11g
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    2,44 €

    Saca partido de los sabores y aromas frutales. Perfecta para cervezas estilo Pale Ale al estilo inglés, Porter entre otras.

    Equivalente a una S-04.

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  14. Levadura Danstar BRY-97 11g
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    3,42 €

    Es utilizada por muchas fábricas de cervezas comerciales para producir varios estilos. Se caracteriza por su gran fiabilidad y sencillez, ayuda a destacar los afrutados del lúpulo .

    ¡La mejor levadura seca para muchos a la hora de elaborar cervezas americanas muy lupuladas!

    Equivalente a una US-05.


    Cepa: Saccharomyces cerevisiae
    Fermentación:
    Alta
    Temperatura ideal:
    17-24°C
    Floculación:
    Alta
    Atenuación:
    Medio-Alta
    Tolerancia alcohol:
    13%


    Estilos de cervezas: Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale and American Barleywine.

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  15. Levadura Danstar BELLE SAISON 11g
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    3,76 €

    Belle Saison es una levadura belga seleccionada por su capacidad de producir cervezas de estilo Saison, con aroma afrutado y especiado.


    Cepa: Saccharomyces cerevisiae
    Fermentación:
    Alta
    Temperatura ideal:
    15-35°C
    Floculación:
    Baja
    Atenuación:
    Alta
    Tolerancia alcohol:
    14%


    Estilos de cervezas: Saison, Farmhouse Ale.


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  16. Levadura Danstar BRY-97 500g
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    47,89 €

    Es utilizada por muchas fábricas de cervezas comerciales para producir varios estilos. Se caracteriza por su gran fiabilidad y sencillez, ayuda a destacar los afrutados del lúpulo .

    ¡La mejor levadura seca para muchos a la hora de elaborar cervezas americanas muy lupuladas!

    Equivalente a una US-05.


    Cepa: Saccharomyces cerevisiae
    Fermentación:
    Alta
    Temperatura ideal:
    17-24°C
    Floculación:
    Alta
    Atenuación:
    Medio-Alta
    Tolerancia alcohol:
    13%


    Estilos de cervezas: Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale and American Barleywine.

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  17. Levadura Brewferm BLANCHE 12g
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    3,00 €

    Levadura de cerveza, Saccharomyces Saccharmyces, seleccionada por aportar él aroma típico de la cervezas de trigo, witbeer, blanche (cerveza blanca, ejemp. Hoegaarden).

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  18. Levadura SAFALE S-04 11,5g
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    2,39 €

    Levadura Ale inglesa, seleccionada por su capacidad de fermentación rápida y formar un sedimento muy compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza.
    Recomendada para elaborar una amplia variedad de cervezas tipo ale.

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  19. Agotado
    Levadura SAFALE US-05 11,5g
    Vista rápida
    2,61 €

    Ya está disponible en levadura seca la cepa más famosa de los Estados Unidos.

    Levadura de tipo ALE americano para cervezas bien balanceadas, con un nivel bajo de diacetilo y una terminación fresca y suave para el paladar.

  20. Levadura SAFBREW T-58 11,5g
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    1,65 €

    Cepa de especialidad, seleccionada por el desarrollo de aromas y sabores a ésteres aromas especiados, a veces apimentado y. Levadura con buena sedimentación: no forma agregados y en cambio sí produce una turbidez pulverulenta cuando se resuspende en la cerveza.

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  21. Levadura SAFBREW WB-06 11,5g
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    3,09 €

    Especial levadura seleccionada para cervezas de trigo, aporta ésteres y fenoles tìpico de las weissbier.

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  22. Levadura SAFLAGER W-34/70 11,5g
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    3,96 €

    Esta famosa cepa de levadura originaria de Weihenstephan, en Alemania, es utilizada por la industria cervecera en el mundo entero. Gracias a sus propiedades tecnológicas, se ha convertido en la cepa más popular para la elaboración de lagers y es actualmente utilizada por cervecerías industriales y grupos cerveceros alrededor del mundo.

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  23. Agotado
    Levadura SAFBREW F-2 20g
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    2,49 €

    Safbrew F-2 ha sido específicamente seleccionada para fermentación secundaria en botellas y barriles. Esta levadura asimila muy bien azúcares simples, como la glucosa, fructosa, sacarosa y maltosa. No obstante, asimila pequeñas cantidades de maltotriosa, caracterizándose por ser aromáticamente neutra, respetando el perfil sensorial de la cerveza base.

  24. Nutrientes para levadura 42,5g
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    4,86 €

    Nutrientes especiales para la levadura 42,5g

    Contiene entre otros vitaminas y materia orgànica necesaria para la levadura ayudando a activar su reproducción. 

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  25. -15%
    Levadura CBC-1 500 gr.
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    Precio especial 45,66 € Precio habitual 53,72 €

    La levadura Danstar Lallemand CBC- 1 es ideal para refermentar todo tipo de cervezas. Tiene unos altos niveles de floculación, así que se precipitará hasta el fondo del fermentador, creando una capa compacta. Aporta unos sabores y aromas neutrales y es muy resistente al alcohol. 

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  26. Nuevo
    Levadura Danstar Abbaye 11g
    Vista rápida
    3,09 €

    Abbaye es una levadura ale de origen belga seleccionada para su gran capacidad de producir cervezas belgas de alta densidad como Dubbel, Tripel y Quadrupel.

    Se caracteriza por un aroma especiado, afrutado y con notas de platano y frutas tropicales.


    Cepa: Saccharomyces cerevisiae
    Fermentación:
    Alta
    Temperatura ideal:
    17°C
    Floculación:
    Baja
    Atenuación:
    Alta
    Tolerancia alcohol:
    14%


    Estilos de cervezas: trapistas (dubbel, tripel, quadrupel), belgian blonde, belgian golden, belgian white.



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  27. Levadura Danstar MUNICH CLASSIC 11g
    Vista rápida
    3,05 €

    Munich Classic es una levadura alemana para cerveza de trigo, aporta a la cerveza un perfil especiado y de ésteres con aromas a clavos y plátano, muy tipico de las Weizen Bier.

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  28. Levadura  M20 10gr  BAVARIAN WHEAT MangroveJack´s
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    4,84 €

    Esta levadura es ideal para cervezas que lleva un buen porcentaje de trigo, aporta sedosidad y cuerpo juntos a notas de vainilla y plátano. 

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  29. Levadura  M44 10gr US WEST COAST Mangrove Jack's
    Vista rápida
    3,65 €

    US West Coast, una levadura de alta fermentación con elevados niveles de atenuación. A la hora de fermentar, esta levadura atribuye a la cerveza sabores y aromas bastante neutrales. La cerveza que elabores con esta levadura tendrá una acidez entre moderada y alta, lo que realzará los aromas cítricos del lúpulo. Asimismo, también se realzaría el carácter a malta tostada y oscura. Por último, si tenías pensado usar una gran cantidad de lúpulos de sabor, es muy recomendada.

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  30. Levadura M21 10gr   Belgian Wit Mangrove Jack's
    Vista rápida
    3,37 €

    Levadura clásica, de alta fermentación, con un buen equilibrio entre los ésteres afrutados y las notas fenólicas y especiadas cálidas. La levadura dejará un poco de dulzor residual.

    Estilos de cerveza: Witbier, Grand Cru, Ales especiadas y otros estilos especiales. 

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