Materia Prima

Showing 41-80 of 243 results

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  1. Agotado
    Irish moss 100 g
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    2,97 €

    El Irish Moss, también llamado musgo de Irlanda, es un alga rojiza que se utiliza en el mundo cervecero como clarificante de la cerveza.

    Esta alga contiene ciertas substancias que se unen a las proteínas que crean la turbidez en la cerveza, de esta forma, hace que precipiten cayendo al fondo del fermentador y, por consiguiente, lograr una mayor clarificación de la cerveza

    Cantidad 100g
    Uso Añadir 10 minutos antes de acabar la ebullición 5 gramos por cada 25 litros de mosto

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  2. Irish moss 1kg
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    25,17 €

    El Irish Moss, también llamado musgo de Irlanda, es un alga rojiza que se utiliza en el mundo cervecero como clarificante de la cerveza.

    Esta alga contiene ciertas substancias que se unen a las proteínas que crean la turbidez en la cerveza, de esta forma, hace que precipiten cayendo al fondo del fermentador y, por consiguiente, lograr una mayor clarificación de la cerveza.

    Cantidad 1 kg
    Uso Añadir 10 minutos antes de acabar la ebullición 5 gramos por cada 25 litros de mosto

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  3. Agotado
    Irish moss 25g
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    1,76 €

    El Irish Moss, también llamado musgo de Irlanda, es un alga rojiza que se utiliza en el mundo cervecero como clarificante natural de la cerveza.

    Esta alga contiene ciertas substancias que se unen a las proteínas que crean la turbidez en la cerveza, de esta forma, hace que precipiten cayendo al fondo del fermentador y, por consiguiente, lograr una mayor clarificación de la cerveza.


    Cantidad 25g
    Uso Añadir 10 minutos antes de acabar la ebullición 5 gramos por cada 25 litros de mosto



  4. Agotado
    Isinglass 100ml
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    3,28 €

    Clarificante natural que ayuda a precipitar las levaduras en suspensión.

    Cantidad  100 ml
    Uso 5 ml por 10 l


  5. Agotado
    Kit receta cerveza  BROWN ALE© 20 litros
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    27,45 €

    Kit con toda la materia prima necesaria para elaborar con la técnica "Todo-grano" 20 litros de una Brown Ale, cerveza tradicional inglesa ligeramente dulce y afrutada dónde predomina la malta y un toque a avellanas.  Con cuerpo medio, final seco y ligeramente amarga.

    Estilo principal: English Brown Ale

    Sub-estilo: Northern English Brown Ale

    ABV: 5.2%


  6. Agotado
    Kit receta cerveza AMERICAN IPA© 20lt Kit receta cerveza AMERICAN IPA© 20lt
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    27,06 €

    Kit con toda la materia prima necesaria para elaborar con la técnica "Todo-grano" 20 litros de una American India Pale Ale (American IPA), cerveza afrutada y seca que se caracteriza por el persistente amargor.

    Intenso aroma con carácter floral, cítrico y resinoso aportado por los lúpulos americanos Ekuanot y Simcoe.

    Las ligeras notas dulce de fondo de la malta premium Maris Otter combinan con los copos de avena, que aumenta la sedosidad y la retención de espuma.

    Estilo principal: India Pale Ale

    Sub-estilo: American India Pale Ale

    ABV: 6%

  7. Agotado
    Kit receta cerveza APA MANDARINA© 20lt
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    21,18 €

    Kit de cerveza con todos los ingredientes necesarios para elaborar 20 litros de una American Pale Ale, refrescante y lupulizada.

    La cantidad de lúpulo no desequilibra al carácter final de la cerveza, que se soporta en la cantidad justa de malta.

    Además, encontrarás un tipo de lúpulo en esta receta que le dará a tu cerveza un aroma especial a mandarina.

    Estilo principal: American Ale

    Sub-estilo: American Pale Ale

    ABV: 5.7%


  8. Agotado
    Kit receta cerveza BELGIAN BLONDE ALE© 20 litros
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    26,40 €

    Kit con toda la materia prima necesaria para elaborar con la técnica "Todo-grano" 20 litros de Blonde Ale. Fuerte cerveza rubia con un sublime carácter de lúpulo. La levadura tiene un toque afrutado. El resultado es una cerveza muy agradable con una combinación única en amargor y aroma.

    Estilo principal: Belgian Strong Ale

    Sub-estilo: Belgian Blonde Ale

    ABV: 5.1%


  9. Agotado
    Kit receta cerveza BELGIAN SAISON© 20 litros
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    21,02 €

    Kit con toda la materia prima necesaria para elaborar con la técnica "Todo-grano" 20 litros de Saison. La Saison es una cerveza de temporada, originaria de Bélgica, y se considera agraria y rústica. De hecho, actualmente se elabora en pequeñas cervecerías artesanales, cuyos edificios reflejan sus orígenes como granjas. Su historia es curiosa, pero también es una cerveza muy característica.

    Estilo principal: Belgian and French Ale

    Sub-estilo: Saison

    ABV: 5.5%


  10. Agotado
    Kit receta cerveza BLACK IPA© 20 litros
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    27,34 €

    Kit con toda la materia prima necesaria para elaborar "Todo-grano" 20 litros de una Dark IPA,una cerveza lupulizada, con notas torrefactas y un alto volumen alcohólico.

    Estilo principal: IPA

    Sub-estilo: Black IPA

    ABV: 6.4%


  11. Agotado
    Kit receta cerveza BLANCHE© (Witbier) 20 litros
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    25,38 €

    Kit con toda la materia prima necesaria para elaborar con la técnica "Todo-grano" 20 litros de una Blanche (Witbier), cerveza de trigo belga con un sabor afrutado, procedente del cítrico de la naranja. Es una cerveza refrescante con un final seco.

    Estilo principal: Belgian and French Ale

    Sub-estilo: Witbier

    ABV: 5.5%


  12. Agotado
    Kit receta cerveza ENGLISH PALE ALE© 20lt
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    22,58 €

    Kit con toda la materia prima necesaria para elaborar con la técnica "Todo-grano" 20 litros de una Pale Ale tradicional inglesa.

    Combinación de malta base pale ale y un toque de crystal para portar un leve aroma a caramelo.

    Pore esta receta escogimos un lúpulo americano muy versátil: el Sterling. El resultado es una cerveza de amargor marcado y aroma especiado, con notas florales y cítricas (pomelo, naranja y mandarina).

    Estilo principal: English Ale

    Sub-estilo: Strong Bitter (English Pale Ale)

    ABV: 5.8%

  13. Agotado
    Kit receta cerveza IMPERIAL STOUT© 20 litros
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    22,42 €

    Kit con toda la materia prima necesaria para elaborar con la técnica "Todo-grano" 20 litros de Imperial Stout. Se trata de una versión de la Stout mucho más fuerte y rica. Ligeramente afrutada y con un gran aroma y sabor tostado. Es una cerveza con mucho cuerpo y amarga. Le viene muy bien dejarla madurar durante bastante tiempo ya que el sabor sigue evolucionando.

    Estilo principal: Stout

    Sub-estilo: Imperial Stout

    ABV: 8.2%


  14. Agotado
    Kit receta cerveza MUNICH HELLES LAGER© 20lt
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    24,20 €

    Kit todo grano para producir 23 litros de cerveza Munich Helles Lager, cerveza de estilo alemán suave y ligera, donde los lúpulos nobles crean una sinergia percfecta con las malta pils.

    Estilo principal: Light Lager

    Sub-estilo: Munich Helles

    ABV: 5.5%


  15. Kit receta cerveza PORTER© 20 litros
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    25,85 €

    Kit con toda la materia prima necesaria para elaborar "Todo-grano" 20 litros de una Porter, una cerveza con notas tostadas y un amargor suave. El volumen alcohólico es medio.

    Estilo principal: Porter

    Sub-estilo: Brown Porter

    ABV: 4.9%


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  16. Agotado
    Kit receta cerveza WEISSBIER© (Trigo)20 litros
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    26,40 €

    Kit de cerveza de trigo todo grano, al estilo Alemán, para 23 litros.

    Estilo principal: German Wheat and Rye Beer

    Sub-estilo: Weissebier

    ABV: 5%


  17. Agotado
    Lactosa en polvo 1kg
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    8,44 €

    Lactosa en polvo ideal para dar a la cerveza artesana el típico cuerpo dulce y lactoso de las Milk Stout.

    Cantidad 1kg
    Uso
    Añadir disuelta con el mosto al final de la ebullición
    Dulzura en comparación con la sacarosa (100)
    16


  18. Lactosa en polvo 250g
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    4,03 €

    Lactosa en polvo ideal para dar a la cerveza artesana el típico cuerpo dulce y lactoso de las Milk Stout

    Cantidad 250g
    Uso
    Añadir disuelta con el mosto al final de la ebullición
    Dulzura en comparación con la sacarosa (100)
    16

    .

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  19. Agotado
    Lactosa en polvo 5 kg
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    39,03 €

    Lactosa en polvo ideal para dar a la cerveza artesana el típico cuerpo dulce y lactoso de las Milk Stout

    Cantidad 5kg
    Uso
    Añadir disuelta con el mosto al final de la ebullición
    Dulzura en comparación con la sacarosa (100)
    16


  20. Agotado
    Levadura  M02 9gr CIDER (Sidra)  Mangrove Jack's
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    1,66 €

    Levadura excepcional para producir prácticamente cualquier tipo de Sidra. Genera una gran cantidad de ésteres y sabores afrutados. Asimismo, trabaja perfectamente a temperaturas de entre 18 y 24ºC.



  21. Agotado
    Levadura  M20 10g  BAVARIAN WHEAT MangroveJack´s
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    2,31 €

    Esta levadura es ideal para cervezas que lleva un buen porcentaje de trigo, aporta sedosidad y cuerpo juntos a notas de vainilla y plátano. 

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Sabor a platano.

    Estilos de cervezas: Weiss, Wheat beer, Blanche.


  22. Levadura  M41 10g Mangrove Jack's Belgian ALE
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    2,97 €

    Especiada y fenólica, esta levadura emula la intensidad y la complejidad de muchas de las mejores cervecerías históricas de Bélgica. La alta atenuación y tolerancia al alcohol te permite elaborar un amplio abanico de cervezas belgas.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Especiado y fenólico.

    Estilos de cervezas: Belgian Strong Ale.


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  23. Agotado
    Levadura  M44 100gr US WEST COAST Mangrove Jack's
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    20,81 €

    US West Coast, una levadura de alta fermentación con elevados niveles de atenuación. A la hora de fermentar, esta levadura atribuye a la cerveza sabores y aromas bastante neutrales. La cerveza que elabores con esta levadura tendrá una acidez entre moderada y alta, lo que realzará los aromas cítricos del lúpulo. Asimismo, también se realzaría el carácter a malta tostada y oscura. Por último, si tenías pensado usar una gran cantidad de lúpulos de sabor, es muy recomendada.

    FermentaciónAlta

    Perfil aromático: Produce sabores limpios.

    Estilos de cervezas: American Pale Ale, American Double IPA, American Imperial Stout.

  24. Agotado
    Levadura  M44 10g US WEST COAST Mangrove Jack's
    Vista rápida
    2,46 €

    US West Coast, una levadura de alta fermentación con elevados niveles de atenuación. A la hora de fermentar, esta levadura atribuye a la cerveza sabores y aromas bastante neutrales. La cerveza que elabores con esta levadura tendrá una acidez entre moderada y alta, lo que realzará los aromas cítricos del lúpulo. Asimismo, también se realzaría el carácter a malta tostada y oscura. Por último, si tenías pensado usar una gran cantidad de lúpulos de sabor, es muy recomendada.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Produce sabores limpios.

    Estilos de cervezas: American Pale Ale, American Double IPA, American Imperial Stout.


  25. Levadura CBC-1 500 g
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    53,72 €

    CBC-1 fue seleccionada específicamente de la colección de levaduras Lallemand por sus propiedades de refermentación y se recomienda para el acondicionamiento tanto en barril como en botella. CBC-1 refermenta eficientemente debido a su alta resistencia al alcohol y a la presión. El sabor es neutral así que se conserva el carácter original de la cerveza. Al final de la refermentación la levadura se asienta y forma una capa densa La levadura CBC-1 también se puede utilizar para la fermentación primaria de cervezas de estilo farmhouse ale, saison, brut ipa, cervezas de frutas, y sidras.

    Ideal para refermentar todo los estilos de cervezas, aconsejado en cervezas de alto grado alcohólico 12-14%ABV.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Neutral

    Estilos de cervezas: Farmhouse ale, saison, brut ipa, cervezas de frutas, y sidraswhite.


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  26. Levadura Danstar Abbaye 11g
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    3,26 €

    Abbaye es una levadura tipo ale de origen belga que fue seleccionada por su capacidad para fermentar cervezas tipo belga que pueden variar desde bajo hasta alto contenido de alcohol. Abbaye produce sabores picantes y afrutados típicos de las cervezas de estilo belga y trapense. Cuando se fermenta a temperaturas más altas, los sabores y aromas como tropical, picante, y plátano prevalecen. A temperaturas más bajas Abbaye produce aromas de frutas oscuras y sabores de uva pasa, dátil, e higo. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen pero no se limitan a Scottish Ale Export & Strong, Foreign Stout, Barley Wine, Strong Bitter, Blanche, Trappist Ale, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel, y Quadrupel.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Picante, afrutado, tropical y plátano.

    Estilos de cervezas: trapistas (dubbel, tripel, quadrupel), belgian blonde, belgian golden, belgian white.



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  27. Levadura Danstar Belle Saison 11g
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    3,76 €

    Belle Saison es una levadura de cerveza estilo belga seleccionada específicamente por su capacidad para producir cervezas estilo Saison. Belle Saison permite a los cerveceros crear fácilmente cervezas tipo Saison con todas las características esperadas de este estilo clásico. Belle Saison fue diseñada para la fermentación a temperatura cálida conforme a los métodos de producción tradicionales, así que las cervezas elaboradas con Belle Saison presentan los sabores y aromas del tipo “Farmhouse”, una cerveza afrutada, picante, y refrescante.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Cítrico, pimienta

    Estilos de cervezas: Saison

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  28. Agotado
    Levadura Danstar BRY-97 11g
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    3,42 €

    BRY-97 es una levadura de cerveza de la costa del oeste estadounidense que fue seleccionada de la colección de cultivos del Instituto Siebel por su capacidad para producir cervezas ale de alta calidad. BRY-97 es una cepa neutra con alta capacidad de floculación que se puede usar para una amplia variedad de cervezas de estilo norteamericano. Las cervezas tradicionales hechas con BRY-97 incluyen, pero ciertamente no se limitan a Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale, y American Barleywine.

    ¡La mejor levadura seca para muchos a la hora de elaborar cervezas americanas muy lupuladas!

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Neutro con un toque de éster.

    Estilos de cervezas: Ales estilo norteamericano



  29. Levadura Danstar Diamond 11gr
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    4,05 €

    Diamond es una cepa de lager verdadera originaria de Alemania. Elegida por su carácter robusto, la levadura Diamond ofrece un excelente rendimiento de fermentación y tiene la capacidad de producir lagers auténticas y puras. Los estilos tradicionales elaborados con Diamond incluyen, pero no se limitan a Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock, y California Common.

    Fermentación: Baja.

    Perfil aromático: Neutro.

    Estilos de cervezas:  Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock, y California Common.


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  30. Levadura Danstar Köln Kölsch 11g
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    3,91 €

    Nueva levadura para elaborar cervezas tradicionales de estilo Kölsch y otras cervezas neutras. El carácter neutral de esta variedad acentúa los delicados aromas del lúpulo e imparte sutiles ésteres frutales.Gracias a la enzima β-glucosidasa favorece la biotransformación del lúpulo, acentuando su aroma y sabor.
    Fermentando a temperatura más baja se obtiene un perfil neutral, mientras fermentando a temperaturas más altas se generarán ésteres afrutados.

    FermentaciónAlta

    Perfil aromático: ligeramente afrutado, neutral a temperaturas de fermentación más frías.

    Estilos de cervezas: Kölsch y otras cervezas neutras.


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  31. Levadura Danstar London ESB 11g
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    3,91 €

    London ESB es una cepa ale inglesa verdadera, se destaca por un rendimiento de fermentación fiable y una producción de éster moderada que deja brillar los sabores y aromas de la malta y el lúpulo. London ESB fue seleccionada de la colección de levaduras Lallemand y es una opción excelente no sólo para elaborar la cerveza Extra Special Bitter, sino también para otros estilos auténticos del Reino Unido como Pale Ale, Bitter, and Mild. London ESB también se puede utilizar en la producción de sidras.

    FermentaciónAlta.

    Perfil aromático: Neutros y ligeramente afrutados con un toque de ésteres.

    Estilos de cervezas: Pale ale, Bitter, Mild.

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  32. -10%
    Levadura Danstar Munich 500g
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    Precio especial 71,23 € -10% Precio habitual 79,13 €

    Munich es una levadura de cerveza de trigo que se originó en Baviera, Alemania, y es una cepa neutral que puede utilizarse para producir una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo. Con una producción mínima de ésteres y fenol, Munich permite que los cerveceros destaquen otras notas de las especias utilizadas. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen pero no se limitan a American Wheat, Belgian White, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis y Weizenbock.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Plátano, ésteres.

    Estilos de cervezas: Cervezas de trigo, Weizen y Hefeweizen.



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  33. Levadura Danstar Munich Classic 11g
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    3,91 €

    Munich Classic es una cepa de cerveza de trigo bávara que proporciona fácilmente el perfil de aroma picante con ésteres típico de los estilos alemanes de cerveza de trigo. Esta cepa es fácil de usar en una amplia gama de variaciones de recetas y condiciones de fermentación por lo que es una gran opción para una serie de estilos tradicionales de cerveza de trigo. En las cubas clásicas de fermentación abierta, se puede despumar la levadura de la superficie de la manera tradicional. Estilos elaborados con Munich Classic incluyen pero no se limitan a Weizen/Weissbier, Dunkelweizen, y Weizenbock.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: afrutado, ésteres, picante.

    Estilos de cervezas: Weizen/Weissbier, Dunkelweizen, y Weizenbock.


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  34. Agotado
    Levadura Danstar New England 11g
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    3,40 €
    Valoración:
    100%

    ¡Por fin llegó la esperada levadura de Lallemand New England en formato de 11 gramos!

    Esta cepa de levadura ha sido seleccionada específicamente por su consistencia fermentativa y su capacidad para producir un perfil con ésteres afrutados únicos, típicos de las cervezas de la costa este de estados unidos. Perfecta para fermentar cervezas tipo Neipa, Juicy Ipa, New England Pale Ale.

    La fermentación genera ésteres afrutados tropicales y a fruta de hueso, como el melocotón.

    Fermentación: Alta.

    Perfil aromático: Frutas tropicales, melocotón.

    Estilos de cervezas: NEIPA, juicy IPA, New England Pale Ale, Double NEIPA.



  35. Agotado
    Levadura Danstar Nottingham 11g
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    2,64 €

    Nottingham es una levadura de cerveza ale inglesa seleccionada por su alta capacidad de rendimiento y versatilidad. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen pero no se limitan a Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts, y Barleywines. Esta variedad de levadura es altamente versátil y permite una enorme creatividad para elaborar cervezas fuera del espectro normal. Además de estos estilos tradicionales, Nottingham ofrece la posibilidad de producir estilos tal como Golden Ale, Kölsch, cervezas estilo Lager, IPA, e Imperial Stout entre muchos otros.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Afrutado, ésteres, neutral.

    Estilos de cervezas: Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts, Barleywines, Golden Ale, Kölsch, Lager-style beers, IPA, Imperial Stout.



  36. Nuevo
    Levadura Danstar WildBrew Helveticus Pitch 10gr
    Vista rápida
    13,48 €

    WildBrew ™ Helveticus Pitch es una bacteria de ácido láctico de alto rendimiento y alta pureza específicamente seleccionada por su capacidad para producir una amplia gama de estilos de cerveza agria.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Cítrico intenso.

    Estilos de cervezas: Berliner Weisse, Gose, lambic-style, American Wild, and Sour IPA.

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  37. Nuevo
    Levadura Danstar WildBrew Sour Pitch 10gr
    Vista rápida
    12,28 €

    WildBrew Sour Pitch es un lactobacilo (bacteria del ácido láctico) de alta pureza y con un alto rendimiento, fue seleccionada por su capacidad para producir cervezas ácidas (sour beers) con un perfil cítrico muy aromático y limpio.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Cítrico, ácido, afrutado.

    Estilos de cervezas: Berliner Weiss, Gose, estilos tipo Lambic, American Wild Ale, Sour Ipa.

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  38. Levadura Danstar Windsor 11g
    Vista rápida
    2,44 €

    Windsor es una cepa de cerveza ale inglesa verdadera que produce una cerveza con notas de ésteres tanto en el paladar como en el olfato y con un sabor ligero a levadura. Las cervezas creadas con Windsor se describen generalmente como cervezas inglesas con cuerpo y afrutadas. Los cerveceros eligen a Windsor para producir cervezas que varían desde Pale Ale hasta Porter, con niveles moderados de alcohol y con las características de sabor y aroma de las mejores cervezas tradicionales. Los estilos auténticos elaborados con esta levadura incluyen pero no se limitan a Milds, Bitters, Irish Reds, Brown ales, Porters, y Sweet Stouts.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Afrutado, ésteres.

    Estilos de cervezas: Cervezas ales afrutadas tipo inglés, pale ale, porter



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  39. Levadura Fermentis SafAle BE-134 (Saison) 11,5g
    Vista rápida
    3,19 €

    Nueva levadura recomendada para cervezas de estilo belga Saison, se caracteriza por su alta atenuación.

    Aporta aromas afrutados con notas fenólicas de clavos. Esta cepa de levadura fermenta cervezas refrescantes y fáciles de beber.

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Afrutado, Especiado.

    Estilos de cervezas: Saison.


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  40. Levadura Fermentis SafAle K-97 11,5gr
    Vista rápida
    2,49 €

    Levadura tipo ale alemana seleccionada por su capacidad de formar una capa superior espesa durante la fermentación.  Esta levadura es apta para la producción de cervezas de fermentación alta con bajos niveles de ésteres y cervezas de trigo belgas. 

    Fermentación: Alta

    Perfil aromático: Neutral.

    Estilos de cervezas: Ale.


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