Materia Prima

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  1. Sulfito de potasio Campden 100 g
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    2,43 €

    Contiene metabisulfito de potasio y se utiliza para preveer la oxidación de la cerveza y parar el proceso de fermentación.

    Cantidad  100 gr
    Uso para esterilizar el mosto

    0.1 g/litro

    Uso para esterilizar el equipo
    1-2 g/litro (ácido cítrico 0,5g / litro )


    Cantidad: 100 gr



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  2. Sulfato de magnesio 100gr
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    1,93 €

    El Sulfato de Magnesio (MgSO4) conocido comunmente como sal de Epson o sal inglesa, es una sal que augmenta la dureza no carbonatada del agua.


    Cantidad 100 gr
    Uso 0,08 g/L = 2 g/25L


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  3. Sulfato de calcio 100gr
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    2,45 €

    El Sulfato de Calcio (CaSO4) vulgarmente denominado Yeso, es una sal que aumenta la dureza no carbonatada del agua y aumenta la acididez del mosto (baja el ph).

    El nivel de ph en el fermentador tiene que ser de entre 5,2 y 5,7.


    Cantidad 100 gr
    Uso 7,5 g/L

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  4. Nuevo
    Potenciador de espuma 100gr
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    6,63 €

    Agente espumante a base de un polisacárido natural, derivado de algas marinas; alginato de propilenglicol (E405).

    Favorece la retención de la espuma aportando espesor.


    Cantidad 100 gr
    Uso 3-10 g/10 L


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  5. Agotado
    Piel de naranja dulce 1kg
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    9,35 €

    Se usa en muchos estilos diferentes de cerveza, desde las tradicionales Wit Bier belga (Blanche) hasta cervezas de trigo americanas (wheat ale). Confiere a la cerveza un agradable sabor a cítrico, parecido al Grand Marnier o Cointreau.

    Ingredientes Piel de naranja dulce deshidratada; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada o centeno
    Cantidad 1kg
    Uso 0.8-1.2 g por 1 litro. Últimos 15 minutos de la ebullición


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  6. Agotado
    Piel de Naranja Dulce 100g
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    1,41 €

    Piel de naranja dulce deshidratada. Confiere a la cerveza un agradable sabor a cítrico.

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  7. Agotado
    Piel de naranja amarga 1kg
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    16,50 €

    Se usa en muchos estilos diferentes de cerveza, particularmente en Wit belga, pero también en muchos trigo americanos. Se obtiene un sabor muy similar al Grand Marnier o Cointreau.

    Ingredientes Piel de naranja amarga; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada o centeno
    Cantidad 1kg
    Uso 0.8-1.2 litro. Últimos 15 minutos de la ebullición


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  8. Piel de naranja amarga 100g
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    2,92 €

    Se usa en muchos estilos diferentes de cerveza, particularmente en Wit belga, pero también en muchos trigo americanos. Se obtiene un sabor muy similar al Grand Marnier o Cointreau.

    Ingredientes Piel de naranja amarga; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada o centeno
    Cantidad 100g
    Uso 0.8-1.2 litro. Últimos 15 minutos de la ebullición


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  9. Nutrientes para levadura 42,5g
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    4,86 €

    Nutrientes especiales para la levadura 42,5g

    Contiene entre otros vitaminas y materia orgànica necesaria para la levadura ayudando a activar su reproducción. 

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  10. Malta VIENNA 9-12 EBC
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    La malta Vienna es perfecta para corregir maltas excesivamente pálidas, para producir cervezas tipo ¨Golden¨ y para mejorar su plenitud en boca. Tiene un sabor más potente a grano y malta que la Pilsner, al mismo tiempo que incrementa el cuerpo y la plenitud de la cerveza. Swaen Vienna tiene suficiente actividad enzimática para poder combinarse con una larga lista de nuestras maltas especiales. Además añade sutiles aromas a caramelo.

    Sabor tostado, color dorado, cuerpo pleno.

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  11. Malta Smoked (Ahumada) 4-6 EBC
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    Malta ahumada, aporta aroma y sabor ahumado a la cerveza, aumentando la complejidad.

    La malta ahumada se utiliza para cervezas ahumadas (ej. Rauchbier), cervezas especiales, lagers, Alaskan Ale, Scottish Ale y Barley Wine.

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  12. Malta Rye (Centeno) 4 EBC
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    Esta malta mejora el aroma de las cervezas con el típico sabor del centeno, añadiendo un sabor torrefacto que recuerda un poco al café además de teñirla de marrón.

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  13. Malta Pilsner 3-4.5 EBC
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    Elección obvia para maltas base en todo tipo de cervezas. Sabor dulce e intenso, con suficiente poder enzimático. Permite que emerjan los sabores de las maltas especiales. Materias primas de calidad superior para sus excelentes cervezas.

    Sabor maltoso intenso y dulce, con ligeros tonos dorados, ideal para Pilsner, Lager, Kölsch, aconsejada para cervezas ligeras.



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  14. Malta Pale Ale Maris Otter 4-6 EBC
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    La malta inglesa Maris Otter se desarrolló en 1966 con la sola intención de crear cervezas ale de la mayor calidad posible. Ahora, en vísperas de sus bodas de oro (cuando lo usual es que una variedad de cereal se sustituya por otra en 5 o 6 años), está claro que la Maris Otter ha logrado su propósito.

    De hecho, cada vez más elaboradores de cerveza (ya sean homebrewers o profesionales) apuestan por esta malta en sus producciones.

    Es más, aunque sólo el 6% de las cervezas inglesas se elaboran con Maris Otter, 9 de las 14 mejores cervezas británicas usan esta malta. 


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  15. Nuevo
    Malta Pale Ale Golden Promise 4-6 EBC
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    La malta inglesa Finest Pale Ale Golden Promise es una malta base de cebada que se caracteriza por su color dorado, se utiliza especialmente en Session Ipa, Ipa, Neipa y Lagers.


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  16. Malta Pale Ale 6-9 EBC
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    Swaen Ale se usa para corregir maltas demasiado pálidas, para producir cervezas más tipo ¨Golden¨ y mejorar su plenitud en el paladar. Se seca a unos 90 a 95 grados obteniendo un color de 6 a 9 EBC. No se trata sólo de una malta base más oscura, si no que hablamos de una malta única para sus recetas únicas. Swaen Ale armoniza con todas las maltas de la gama especial.

    Produce excelentes Lagers y Ales.

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  17. Malta Munich Light 12-15 EBC
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    Malta obtenida de cebada con un alto contenido en proteínas. Germinación intensa a 18 grados de temperatura y un mayor grado de regado con valores del 45 al 48% con un secado inicial semi húmedo. El secado se hace entre 95 y 105 grados. Ideal como malta base en elaboraciones de cervezas oscuras. Swaen Munich aporta las características básicas de la cerveza oscura. Si está buscando un sabor genuino a malta para cervezas coloridas y corpulentas, su mejor elección es Swaen Munich Light.

    Oscurece el cuerpo de la cerveza y mejora su aroma.

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  18. Malta Munich Dark 15-25 EBC
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    La Munich Dark es la base del carácter de las cervezas oscuras. Crea cervezas con buen cuerpo y color, más oscuros que los de la Munich Light haciéndola perfecta para utilizar en cervezas oscuras como los Stout y los Amber Ale.

    USOS: Cervezas Amber, Alt, Lagers oscuras, cervezas oscuras tipo Dunkel, Marzen, Bockbier, Brown Ale, Dark Ale, Stout.

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  19. Malta Mr.Malt® Lager 1,5Kg (23lt) Malta Mr.Malt® Lager 1,5Kg (23lt)
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    13,50 €

    Malta preparada para producir 23 litros de cerveza como "Lager" donde el agradable sabor del lúpulo la hace realmente refrescante.

    Es el tipo más común en el mundo y por lo tanto una opción aceptable para todos.

    Servir a 8ºC.

    Incluye levadura.


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  20. Malta Mr. Malt® Yorkshire Bitter 1,5Kg (23lt) Malta Mr. Malt® Yorkshire Bitter 1,5Kg (23lt)
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    13,50 €

    De color ámbar claro, cuerpo y lupulación media.

    Servir a 12ºC.

    Incluye levadura.



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  21. Agotado
    Malta Mr. Malt® Traditional Brown Ale 1,8Kg (23lt) Malta Mr. Malt® Traditional Brown Ale 1,8Kg (23lt)
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    15,57 €

    Malta preparada para producir 23 litros de cerveza Brown Ale de color caoba y cuerpo medio.

    Cerveza poco amarga, con aromas de malta poco tostada, acentuado sabor frutal y toque final de avellana.

    Es una cerveza poco lupulada, ya que el sabor predominante de la malta deja en segundo plano este último, como es normal en las cervezas oscuras.

    Servir a 12ºC.

    Incluye levadura.


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  22. Malta Mr. Malt® Premium Weizen (Trigo) 1,8Kg (23lt) Malta Mr. Malt® Premium Weizen (Trigo) 1,8Kg (23lt)
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    15,57 €

    Malta preparada para producir 23 litros de cerveza Weizen, color amarillo pálido y espuma de larga persistencia.

    Cerveza elaborada con un alto porcentaje de malta de trigo que tiene un sabor ligeramente ácido y refrescante. ligeramente lupulada.

    El elevado número de proteínas derivadas del trigo, hacen que la cerveza no filtrada sea turbia. 

    Servir a 8ºC.

    Incluye levadura.



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  23. Malta Mr. Malt® Munich Dunkel 1,8Kg (23lt) Malta Mr. Malt® Munich Dunkel 1,8Kg (23lt)
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    15,84 €

    Malta preparada para producir 23 litros de cerveza Munich Dunkel de color marrón oscuro y granate, con fuerte cuerpo pero no pesado.

    Cerveza predominada por un rico y complejo sabor de malta Munich, espuma cremosa de color rojizo-marrón y notas de caramelo.

    Servir a 8ºC.

    Incluye levadura.


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  24. Malta Mr. Malt® Mild 1,5Kg (23lt) Malta Mr. Malt® Mild 1,5Kg (23lt)
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    14,52 €

    Dulce, con un delicado gusto a malta y avellanas.

    Servir a 12ºC.

    Incluye levadura.


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  25. Agotado
    Malta Mr. Malt® India Pale Ale 1,8Kg (23lt) Malta Mr. Malt® India Pale Ale 1,8Kg (23lt)
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    15,84 €

    Malta preparada para producir 23 litros de cerveza India Pale Ale de color rojizo profundo y cuerpo medio. 

    Originalmente elaborada para sobrevivir el viaje des de Inglaterra a India, debía tener un alto contenido de alcohol y amargor para poder aguantar durante el viaje.

    Servir a 12ºC.

    Incluye levadura.


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  26. Malta Mr. Malt® Base Pilsner 1,5Kg (23lt) Malta Mr. Malt® Base Pilsner 1,5Kg (23lt)
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    13,50 €

    Malta preparada para producir 23 litros de cerveza tipo Pilsner,la famosa cerveza checa que conquistó el mundo cervecero y que aún es muy popular. De color pajizo claro, límpida y con una densa capa de espuma.

    El amargor del lúpulo checo domina el sabor de la cerveza, persistente y deja una nota marcada, pero nunca desagradable, en retrogusto. Se presenta con carbonatación medio-alta, final seco y un sabor maltado poco pronunciado.

    Servir a 8ºC.

    Incluye levadura.

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  27. Malta Mr. Malt® Base Bitter 1,5Kg (23lt) Malta Mr. Malt® Base Bitter 1,5Kg (23lt)
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    13,50 €

    Clásica Bitter de color ámbar y de delicioso gusto a lúpulo.

    Servir a 12ºC.

    Incluye levadura.


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  28. Malta Mr. Malt® Barley Wine 1,8 Kg (7lt) Malta Mr. Malt® Barley Wine 1,8 Kg (7lt)
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    15,66 €

    Malta preparada para producir 7 litros de cerveza Barley Wine de color ambar muy cargado.

    Cerveza con mucho cuerpo y textura lisa y viscosa.

    Produce una especie de calor suave causado por el contenido de alcohol, siendo normalmente la cerveza más fuerte ofrecida por una fábrica y habitualmente vintage.

    Es la cerveza perfecta para las ocasiones especiales.

    Servir a 16ºC.

    Incluye levadura.



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  29. Malta Melany (Melanoidin) 60-80 EBC
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    Una opción prioritaria para cualquier cerveza maltosa y colorida. Similar a la malta Munich pero con un aroma más intenso, desprende notas a cereal que recuerdan al pan y galletas.

    Un fuerte sabor maltoso y dulce, con tonos dorados que produce excelentes Pilsner, Lagers y Ales.

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  30. Nuevo
    Malta Mangrove Jack's Pale Ale Cerveza SIN GLUTEN 1,8kg (23lt) Malta Mangrove Jack's Pale Ale Cerveza SIN GLUTEN 1,8kg (23lt)
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    20,96 €

    ¡Elabora en casa 23 litros de una buena cerveza sin gluten con el kit Mangrove Jack's Gluten Free Pale!

    El resultado de la elaboración será una cerveza de tipo Pale Ale: cerveza ligera, equilibrada y refrescante.

    Esta malta preparada se produce a partir de malta de cebada sin gluten (<20ppm).

    Incluye levadura sin gluten.

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  31. Malta Gold Red (Aromatic) 40-60EBC
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    Gold Swaen Red se usa hasta un 25% del grist, especialmente en la producción de Ale, Red Lager, Altbier o Lager. Tiene un brillo rojizo y el típico aroma que sirve para estabilizar e intensificar el sabor.

    Mejora el aroma, color rojizo, plenitud de cuerpo, notas de miel y galletas.

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  32. Malta Gold Munich Light (Cara Munich I) 80-110 EBC
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    Golden Swaen Munich Light intensifica el cuerpo de la cerveza y su cremosidad, promueve la formación de una espuma persistente. Las maltas caramelo se elaboran en una amplia paleta de colores.

    ontribuye notablemente al sabor y a la corpulencia, intensificando el aroma, el color y la firmeza de la espuma.

    racias a la producción especial Golden Swaen Munich Light tiene el típico resplandor rojizo y el aroma que sirven para potenciar y estabilizar el sabor. Empleada en cervezas de festival oscuras y en cervezas nutritivas. Si busca el punto medio entre una golden y una red, elija esta malta.

    Aroma intenso a caramelo y a malta, un sabor redondeado y complejo, notas a galleta.

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  33. Malta Gold Light (Carapils) 10-20 EBC
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    Gold Swaen es un tipo de malta caramelo. Intensifica el cuerpo de la cerveza y su cremosidad. Además, promueve la formación de espuma y su persistencia, y despierta aromas con suaves notas tostadas. Las maltas caramelo se producen en diversos tonos de color, y hacen una importante contribución a la plenitud de sabor y color; así como una mejor retención de la espuma. Gold Swaen mejora sutilmente el color de su cerveza, añadiendo dulzura y aroma maltoso.

    Espuma más acabada y persistente, cuerpo más pleno.

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  34. Malta Gold Hell (Cara Hell) 20-30 EBC
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    Gold Swaen Hell aporta un ligero aroma a caramelo y un tono dorado a la cerveza. Una destacada presencia en boca, espuma con amplia retención y una gran estabilidad.

    Notas a caramelo, mayor retención de la espuma, aroma mejorado, plenitud de cuerpo y color profundo.

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  35. Malta Gold Brown (Crystal 80L) 200-240 EBC
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    GoldSwaen © Brown intensifica el cuerpo de la cerveza y su suavidad, facilita la formación y retención de espuma. Las maltas caramelo se producen en varias fases. Contribuyen de manera considerable a la sensación de plenitud y cuerpo, a la intensificación del aroma maltoso, a su sabor y  a su color. Por el procedimiento de producción especial GoldSwaen © Brown tiene un brillo de bronce oscuro y un aroma típico que sirve para intensificar y estabilizar el sabor.

    Intenso aroma de caramelo y galleta, por un cuerpo redondo y color. Mejora la retención de espuma.

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  36. Malta Gold Amber (Crystal 20L) 60-80 EBC
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    Con esta malta principalmente se elaboran cervezas del tipo ámbar, mejora el cuerpo y la suavidad. Las maltas caramelizadas como esta ayudan a contribuir al sabor y aroma a malta.

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  37. Malta Finlandia "La Negra" 1Kg (20lt) Malta Finlandia
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    12,76 €

    Malta preparada para elaborar 20 litros de cerveza estilo German Altbier, lager con color de ámber a negro intenso con reflejos rubí, buen cuerpo y alta viscosidad. Cerveza maltosa con notas a caramelo.

    Servir a 6ºC.

    Incluye levadura.


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  38. Malta de trigo (Wheat) 3-5 EBC
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    Imparte un sabor especial a las cervezas de trigo. Esta malta de trigo es esencial para hacer cervezas de trigo, pero también se usa en cervezas a base de malta de cebada (3-5%) gracias a su nivel de proteína que le da a la cerveza una sensación más completa en la boca y mejora la retención de la espuma. Se ha tostado muy rápidamente a 80 ° C para intensificar el color de los granos. Produce cervezas cremosas y espumosas que enfatizan el típico aroma fermentado de la cerveza y el trigo.

    Excelentes cervezas de trigo aromaticas, perfectas por el estilo. Típico aroma de cervezas a alta fermentación.

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  39. Malta Coopers Lager 1.7Kg (23lt) Malta Coopers Lager 1.7Kg (23lt)
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    15,99 €

    Malta preparada para elaborar 23 litros de cerveza tipo Lager, cerveza clásica de color pajizo, con cuerpo ligero y espuma persistente. Un suave aroma floral sigue el cuerpo ligero al paladar, sutíl sabor de malta y lúpulo australiano.

    Servir a 6ºC.

    Incluye levadura.



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  40. Malta Coopers Irish Stout 1,7Kg (23lt) Malta Coopers Irish Stout 1,7Kg (23lt)
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    16,63 €

    Malta preparada para elaborar 23 litros de cerveza tipo Stout, de color negro intenso, espuma densa y persistente. Tipica cerveza negra, de cuerpo alto y sabor intenso con carácter afrutado y maltado, aroma tostado y amargor intenso.

    Servir a 14ºC.

    Incluye levadura.

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