Materia Prima

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  1. Agotado
    Irish Moss 1kg
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    25,17 €

    El Irish Moss, también llamado musgo de Irlanda, es un alga rojiza que se utiliza en el mundo cervecero como clarificante de la cerveza.

    Esta alga contiene ciertas substancias que se unen a las proteínas que crean la turbidez en la cerveza, de esta forma, hace que precipiten cayendo al fondo del fermentador y, por consiguiente, lograr una mayor clarificación de la cerveza.

  2. Azúcar claro Caramelizado 5 Kg
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    20,16 €

    Azúcar claro para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    EBC: 1

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).

    Se debe añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición.

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  3. Azúcar rojo caramelizado 500g
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    3,07 €

    Azúcar moreno para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    EBC: 425

    Proporciona color oscuro a la cerveza y un aroma típico del azúcar oscuro.

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).

    Se debe añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición.

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  4. Azúcar Claro caramelizado 500g
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    3,07 €

    Azúcar claro para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    EBC: 1

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).

    Se debe añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición.

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  5. Azúcar rojo caramelizado 5kg
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    20,16 €

    Azúcar moreno para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    EBC: 425

    Proporciona color oscuro a la cerveza y un aroma típico del azúcar oscuro.

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).

    Se debe añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición.

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  6. Azúcar rojo caramelizado 25kg
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    98,43 €

    Azúcar moreno para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    EBC: 425

    Proporciona color oscuro a la cerveza y un aroma típico del azúcar oscuro.

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).

    Se debe añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición.

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  7. Azúcar claro Caramelizado 1kg
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    5,57 €

    Azúcar claro para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    EBC: 1
    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).
    Se debe añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición.

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  8. Azúcar rojo caramelizado 1 Kg
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    5,57 €

    Azúcar moreno para aumentar el grado alcohólico de la cerveza sin aumentar el cuerpo de ésta.

    EBC: 425

    Proporciona color oscuro a la cerveza y un aroma típico del azúcar oscuro.

    Muy utilizado en cervezas de estilo Belga (dubbel, tripel, etc.).

    Se debe añadir durante los últimos 5 minutos de la ebullición.

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  9. Piel de Naranja Amarga 100g
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    2,92 €

    Piel de naranja amarga deshidratada.

    Confiere a la cerveza un agradable sabor afrutado, ácido y amargo.

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  10. Piel de Naranja Amarga 1kg
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    16,50 €

    Piel de naranja amarga deshidratada.

    Confiere a la cerveza un agradable sabor afrutado, ácido y amargo.

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  11. Piel de Naranja Dulce 100g
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    2,95 €

    Piel de naranja dulce deshidratada. Confiere a la cerveza un agradable sabor a cítrico.

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  12. Piel de Naranja Dulce 1kg
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    9,35 €

    Piel de naranja dulce deshidratada.

    Confiere a la cerveza un agradable sabor a cítrico.

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  13. Anís Estrellado 100 gr
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    4,43 €
    Anís Estrellado 100g

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  14. Agotado
    Extracto de malta líquido WHEAT 1,5 Kg
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    10,86 €

    Peso: 1,5kg

    Tipo: Jarabe

    EBC: <7

    Color: amarillo pálido

     

  15. Extracto de malta líquido AMBER 1,5Kg
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    9,85 €
    Peso: 1,5kg
    Tipo: Jarabe
    Color EBC: 16-20

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  16. Agotado
    Extracto de malta líquido DARK 1,5Kg
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    9,85 €

    Peso: 1,5kg
    Tipo: Jarabe
    Color EBC: 180



  17. Extracto de malta seco Black 1kg
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    10,00 €

    Peso:1Kg

    Color: oscuro

    EBC: 57

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  18. Agotado
    Extracto de malta seco Extra Light 1kg
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    10,00 €

    Peso:1Kg

    Color: extra light (muy claro)

    EBC: 5

  19. Agotado
    Extracto seco Viking  AMBER ºEBC 50  500gr
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    4,63 €

    Extracto de malta seco ideal para aumentar la densidad de la cerveza fabricada tanto con maltas preparadas como en la modalidad todo-grano. El extracto también tiene muchas otras utilidades.

  20. Agotado
    Extracto de malta MUNTONS DARK 44-70 EBC 500gr
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    3,73 €
    El extracto de malta mejora la calidad de cualquier elaboración de cerveza a partir de nuestras maltas preparadas cuando se usa en lugar del azúcar
  21. Agotado
    Extracto de malta MUNTONS WHEAT 12 EBC 500gr
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    4,68 €
    El extracto de malta mejora la calidad de cualquier elaboración de cerveza a partir de nuestras maltas preparadas cuando se usa en lugar del azúcar
  22. Extracto de malta líquido LIGHT 1,5Kg
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    10,32 €

    Extracto líquido de malta de cebada concentrado (80%) en lata de 1,5 kg.

    Extracto de malta Light producido con una rica selección de maltas inglesas Lager.

    Peso: 1,5kg

    Tipo: Jarabe

    EBC: 6-8

    Color: amarillo pálido

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  23. Agotado
    Lactosa en polvo 5 kg
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    39,03 €

    Lactosa en polvo ideal para dar a la cerveza artesana el típico cuerpo dulce y lactoso de las Milk Stout.

    Dulzor en comparación con la sacarosa (100) = 16.

  24. Agotado
    Ácido láctico 80% 100 ml
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    2,82 €

    Lactol es un producto a base de  ácido Láctico ( C3H6O3 ), se utiliza para bajar la acidez del mosto o del agua mejorando maceración y fermentación.


    ¿Porqué medir o controlar el ph antes o durante la elaboración?

    Medir el ph es una de las buenas practicas para obtener un buen resultado en la elaboración de cerveza.

    El nivel de pH del macerado y del mosto es un elemento clave a la hora de que procesos como la actividad de las enzimas, la adición de lúpulo o la fermentación de las levaduras funcionen correctamente. Entender estos niveles nos permitiría obtener la cerveza exactamente tal y como la queremos.


    ¡Descubre más sobre el ph en este artículo de nuestro blog!



  25. Nuevo
    Kit Receta BLANCHE 20 Litros
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    25,38 €

    Kit todo grano para producir 23 litros de cerveza Blanche, cerveza de trigo belga con un sabor afrutado, procedente del cítrico de la naranja. Es una cerveza refrescante con un final seco.

    Características de la cerveza:

    - Densidad inicial (O.G.): 1052

    - Densidad final (F.G.):  1010

    - Amargor: 15 IBU

    - ABV: 5.5%

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  26. Kit Receta BROWN ALE 20 Litros
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    30,19 €

    Cerveza tradicional inglesa ligeramente dulce y afrutada dónde predomina la malta y un toque a avellanas.  Con cuerpo medio, final seco y ligeramente amarga.

    Características:

    Densidad inicial: 1050

    Densidad final: 1012

    Alcohol: 5,2% vol.

    Color: 52 EBC

    Amargor: 23 IBUs


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  27. Kit Receta MUNICH HELLES LAGER 20 Litros
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    26,62 €

    Kit todo grano para producir 23 litros de cerveza Munich Helles Lager, cerveza de estilo alemán suave y ligera, donde los lúpulos nobles crean una sinergia percfecta con las malta pils.

    Características de la cerveza

    - Densidad Inicial (O.G.): 1052
    - Densidad Final (F.G.): 1012
    - Amargor 22 IBU
    - ABV 5,5 %


     

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  28. Agotado
    Kit Receta IMPRERIAL STOUT 20 Litros.
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    24,66 €

    Se trata de una versión de la Stout mucho más fuerte y rica. Ligeramente afrutada y con un gran aroma y sabor tostado. Es una cerveza con mucho cuerpo y amarga. Le viene muy bien dejarla madurar durante bastante tiempo ya que el sabor sigue evolucionando.

  29. Kit Receta RUBIA 20 Litros.
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    29,04 €

    Fuerte cerveza rubia con un sublime carácter de lúpulo. La levadura tiene un toque afrutado. El resultado es una cerveza muy agradable con una combinación única en amargor y aroma.

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  30. Kit Receta SAISON 20 Litros.
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    24,19 €

    Cerveza de color naranja pálido. Ligeramente amarga, con un cuerpo medio y un final refrescante.

    La Saison es una cerveza de temporada, originaria de Bélgica, y se considera agraria y rústica. De hecho, actualmente se elabora en pequeñas cervecerías artesanales, cuyos edificios reflejan sus orígenes como granjas. Su historia es curiosa, pero también es una cerveza muy característica. 

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