Levadura

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  1. Agotado
    Levadura DANSTAR LONDON ESB 500gr
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    Precio especial 38,50 € Precio habitual 49,37 €

    La London ESB es una levadura extremadamente floculante que produce cervezas particularmente maltosas y afrutadas.

  2. Levadura  M20 10gr  BAVARIAN WHEAT MangroveJack´s
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    4,84 €

    Levadura de alta fermentación ideal para elaborar una amplia variedad de cervezas de trigo alemanas y de Belgian Witbiers.

    Con la MangroveJack’s Bavarian Wheat conseguirás realzar la complejidad de las cervezas de trigo alemanas, logrando altos niveles de ésteres y fenoles (clavo). 

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  3. Levadura M79 10gr BURTON UNION MangroveJack´s
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    3,14 €

    Levadura de alta fermentación, ideal para elaborar una amplia variedad de estilos de cerveza típicamente ingleses y con perfiles lupulizados. La fermentación arranca rápidamente, en apenas 12-24 horas. 

    La MangroveJack’s Burton Union M79 le dará a tu cerveza un carácter suave, con sutiles ésteres a pera. Sin embargo, si la cerveza tiene un perfil fuerte a malta o a lúpulo, la levadura permanecerá neutral y permitirá que estas características brillen con todo su esplendor.  

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  4. Levadura Danstar MUNICH CLASSIC 11g
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    3,05 €

    Levadura de cerveza de trigo alemana que produce característicos sabores a plátano y clavo. Perfecta para Belgas rubias.Equivalente a una WB-06

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  5. Agotado
    Levadura DANSTAR SERVOMYCES 500 gr
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    68,97 €

    Servomyces es un nutriente para la levadura 100% biológico que se puede usar para aumentar los niveles de zinc. Acelera la fermentación e imparte ventajas a la propagación de la levadura. Resulta muy útil cuando elaboras cervezas con cereales adjuntos o cervezas con una densidad elevada (la levadura deberá trabajar mucho para comer todos los azúcares fermentables). 

  6. Agotado
    Levadura Danstar ABBAYE 500gr.
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    49,74 €

    Es una levadura ale de origen belga seleccionada por su capacidad de producir fantásticas cervezas de estilo belga, incluyendo cervezas de alta densidad y volumen alcohólico. Los procesos de propagación y secado han sido diseñados específicamente para alcanzar la mayor calidad.

  7. Levadura CBC-1 500 gr.
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    53,72 €

    La levadura Danstar Lallemand CBC- 1 es ideal para refermentar todo tipo de cervezas. Tiene unos altos niveles de floculación, así que se precipitará hasta el fondo del fermentador, creando una capa compacta. Aporta unos sabores y aromas neutrales y es muy resistente al alcohol. 

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  8. Nutrientes para levadura 42,5g
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    4,86 €

    Nutrientes especiales para la levadura 42,5g

    Contiene entre otros vitaminas y materia orgànica necesaria para la levadura ayudando a activar su reproducción. 

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  9. Levadura SAFBREW F-2 20g
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    2,49 €

    Sobre de levadura especial creada exclusivamente para uso en segundas fermentaciones en botella y barril.

    Compuesto de glucosa, fructosa, sacarosa y maltosa. Se caracteriza por un aroma neutro respeteando la calidad base.

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  10. Levadura SAFLAGER S-23 11,5g
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    3,33 €

    Levadura  originaria del instituto VLB de Berlín, Alemania.

    Es utilizada por cervecerías comerciales de Europa Occidental y se la ha descrito como productora de lagers con notas frutales y a ésteres.

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  11. Levadura SAFLAGER W-34/70 11,5g
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    3,96 €

    Levadura originaria de Weihenstephan, Alemania, es utilizada por la industria cervecera en el mundo entero.

    Gracias a sus propiedades tecnológicas, se ha convertido en la cepa más popular para la elaboración de lagers y es actualmente utilizada por cervecerías industriales y grupos cerveceros alrededor del mundo.

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  12. Levadura SAFBREW WB-06 11,5g
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    3,09 €

    Una levadura especial para la fermentación de cerveza de trigo.

    Produce un aroma afrutado y a especias típicas de la cerveza de trigo.

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  13. Agotado
    Levadura  M02 10gr CIDER  Mangrove Jack's
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    2,15 €

    Levadura excepcional para producir prácticamente cualquier tipo de Sidra. Genera una gran cantidad de ésteres y sabores afrutados. Asimismo, trabaja perfectamente a temperaturas de entre 12 y 28ºC. 

  14. Levadura  M44 10gr US WEST COAST Mangrove Jack's
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    3,65 €

    Levadura de Mangrove Jack’s bastante neutral, ideal para elaborar cervezas típicas americanas. Su neutralidad realza los sabores cítricos y a pino del lúpulo, así como los caracteres maltosos. 

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  15. Levadura M05 10gr Mead  Mangrove Jack's
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    2,18 €

    Cepa de levadura ideal para hacer en casa todo tipo de hidromieles. Esta levadura imparte un nivel elevado de ésteres frescos, florales, especialmente cuando la temperatura de fermentación es baja.

     

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  16. Levadura M54 10gr Californian L. Mangrove Jack's
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    3,89 €

    ¿Te imaginas elaborar una cerveza lager pero con un rango de temperatura en la fermentación similar al de las cervezas ale? Con esta levadura es posible: podrás fermentar tu cerveza artesana a unos 18-20ºC sin que por eso se generen sabores indeseables/ésteres.

    Estilos sugeridos: la gran mayoría de cervezas lager. 

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  17. Levadura M15 10gr Empire Ale Mangrove Jack's
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    4,26 €

    Levadura de alta fermentación ideal para hacer cervezas con mucho cuerpo y una profundidad excepcional. Esta levadura imparte un carácter a frutas oscuras.

    Estilos sugeridos: Scottish Heavy ales, American Amber Ales, Sweet Stouts. 

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  18. Levadura M42 10 gr New World  Mangrove Jack's
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    3,34 €

    Cepa de alta fermentación adecuada para muchos tipos de ales de fuerzas distintas. El aroma que imparte a la cerveza al fermentar es neutro, de manera que el carácter del lúpulo o de la malta es muy prominente.

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  19. Levadura M36 10 gr Liberty BellMangrove Jack's
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    3,39 €

    Cepa de alta fermentación adecuada para una amplia variedad de estilos de cerveza únicos y lupulizados. Esta cepa produce ésteres afrutados delicados, sutiles y afrutados, y ayuda a desarrollar el carácter a malta.  

    Estilos sugeridos: English y American Pale Ales, Extra Special Bitters, Golden Ales, y similares.

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  20. Levadura M84 10grBohemian L  Mangrove Jack's
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    4,02 €

    Levadura de baja fermentación adecuada para hacer cervezas lager secas, limpias al paladar, tal y como son las tradicionales lagers checas. Con esta levadura elaborarás cervezas artesanas delicadas, suaves y equilibradas.

    Estilos sugeridos: German/Bohemian Pilsners, Baltic Porters, American style Lagers. 

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  21. Levadura M47 10gr Belgian Abbey Mangrove Jack's
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    3,59 €

    Levadura excepcionalmente afrutada; aporta una gran cantidad de ésteres complejos a la cerveza final. Con tolerancia al alcohol moderada, menos fenoles que la Belgian Ale y altamente floculante.

    Estilos idóneos: Belgian Pale Ales y cervezas de abadía. 

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  22. Levadura  M41 10gr Mangrove Jack's Belgian ALE
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    4,40 €

    Especiada y fenólica, esta levadura emula la intensidad y la complejidad de muchas de las mejores cervecerías históricas de Bélgica. La alta atenuación y tolerancia al alcohol te permite elaborar un amplio abanico de cervezas belgas.

    Estilos sugeridos: Belgian Strong Golden y Belgian Strong Dark Ales. 

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  23. Levadura M31 10gr Belgian Tripel  Mangrove Jack's
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    4,05 €

    La levadura Belgian Tripel de Mangrove Jack’s (M31) es una compleja fusión de especias, ésteres afrutados, fenólicos y alcohol. Esta levadura también es muy atenuante y tiene una tolerancia al alcohol muy elevada, lo que la hace perfecta para un amplio abanico de estilos belgas.

    Estilos sugeridos: Belgian Tripels y cervezas de abadía y trapistas

     

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  24. Levadura M29 10gr  French Saison Mangrove Jack's
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    4,60 €

    Levadura adecuada para elaborar Saisons y cervezas de granja de hasta un 14% de volumen alcohólico. 

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  25. Levadura M21 10gr   Belgian Wit Mangrove Jack's
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    3,37 €

    Levadura clásica, de alta fermentación, con un buen equilibrio entre los ésteres afrutados y las notas fenólicas y especiadas cálidas. La levadura dejará un poco de dulzor residual.

    Estilos de cerveza: Witbier, Grand Cru, Ales especiadas y otros estilos especiales. 

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  26. Levadura SAFBREW T-58 11,5g
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    1,65 €

    Levadura seleccionada por sus ésteres, los cuales transfieren a la cerveza un sabor apimentado y especiado.  

    Posee un excelente rendimiento en cervezas con contenido alcohólico del 8,5% (v/v), pero puede fermentar hasta 11,5 grados.

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  27. Levadura SAFALE US-05 11,5g
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    2,61 €

    Ya está disponible en levadura seca la cepa más famosa de los Estados Unidos.

    Levadura de tipo ALE americano para cervezas bien balanceadas, con un nivel bajo de diacetilo y una terminación fresca y suave para el paladar.

    En lugar de la US-05 se puede utilizar la Bry-97 de Danstar para destacar los aromas del lúpulo.

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  28. Levadura Danstar MUNICH 500g
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    79,13 €

    Levadura de cerveza de trigo alemana que produce característicos sabores a plátano y clavo. Perfecta para Belgas rubias.

    Equivalente a una WB-06.

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  29. Levadura Danstar WINDSOR 500g
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    49,74 €

    Saca partido de los sabores y aromas frutales. Perfecta para cervezas estilo Pale Ale al estilo inglés, Porter entre otras.

    Equivalente a una S-04.

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  30. Levadura Danstar NOTTINGHAM 500 g
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    47,64 €

    Consigue con Nottingham sabores y aromas neutrales, perfecta para una Kölsch o una Bock.

    Equivalente a una S-33.

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