Levadura

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  1. Levadura DANSTAR LONDON ESB 500gr
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    49,37 €

    La London ESB es una levadura extremadamente floculante que produce cervezas particularmente maltosas y afrutadas.

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    Levadura M07 10gr BRITISH ALE MangroveJack´s
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    2,79 €

    Escoge esta levadura si quieres elaborar una British ale. Con ella podrás producir una gran variedad de ale inglesas, incluidas las de alta densidad.

    La principal característica de la levadura British Ale M07 de MangroveJack es su neutralidad. Por lo tanto, el sabor y el aroma usual de levadura prácticamente no se notará en las cervezas elaboradas con la British Ale M07. 

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    Levadura M79 10gr BURTON UNION MangroveJack´s
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    3,14 €

    Levadura de alta fermentación, ideal para elaborar una amplia variedad de estilos de cerveza típicamente ingleses y con perfiles lupulizados. La fermentación arranca rápidamente, en apenas 12-24 horas. 

    La MangroveJack’s Burton Union M79 le dará a tu cerveza un carácter suave, con sutiles ésteres a pera. Sin embargo, si la cerveza tiene un perfil fuerte a malta o a lúpulo, la levadura permanecerá neutral y permitirá que estas características brillen con todo su esplendor.  

  4. Levadura DANSTAR SERVOMYCES 500 gr
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    68,97 €

    Servomyces es un nutriente para la levadura 100% biológico que se puede usar para aumentar los niveles de zinc. Acelera la fermentación e imparte ventajas a la propagación de la levadura. Resulta muy útil cuando elaboras cervezas con cereales adjuntos o cervezas con una densidad elevada (la levadura deberá trabajar mucho para comer todos los azúcares fermentables). 

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    Levadura Danstar ABBAYE 500gr.
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    49,74 €

    Es una levadura ale de origen belga seleccionada por su capacidad de producir fantásticas cervezas de estilo belga, incluyendo cervezas de alta densidad y volumen alcohólico. Los procesos de propagación y secado han sido diseñados específicamente para alcanzar la mayor calidad.

  6. Levadura CBC-1 500 gr.
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    53,72 €

    La levadura Danstar Lallemand CBC- 1 es ideal para refermentar todo tipo de cervezas. Tiene unos altos niveles de floculación, así que se precipitará hasta el fondo del fermentador, creando una capa compacta. Aporta unos sabores y aromas neutrales y es muy resistente al alcohol. 

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  7. Nutrientes para la levadura 42,5g
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    4,38 €

    Nutrientes especiales para la levadura 42,5g

    Contiene entre otros vitaminas y materia orgànica necesaria para la levadura ayudando a activar su reproducción. 

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  8. No está disponible
    Levadura MAURIBREW WEISS 12,5g
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    2,71 €

    Para cervezas de trigo. Produce en la fermentación gran cantidad de aromas típicos de las cervezas de trigo alemanas.

    También es una levadura adecuada para cervezas especiales en las que se utilicen frutas macerada, miel o cualquier tipo de azúcares basados en la adición de ingredientes.

  9. No está disponible
    Levadura MAURIBREW LAGER 497 12,5g
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    2,71 €

    Levadura tipo Lager (baja fermentación), que no requiere demasiado oxígeno.

    Característica por su rápida sedimentación dando como resultado una cerveza clara  con sedimento compactado.

  10. No está disponible
    Levadura MAURIBREW ALE 514 12,5g
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    2,71 €

    Levadura tipo  Ale inglasa, seleccionada por su capacidad de fermentar velozmente.

    Lo más destacado es su tolerancia al alcohol permitiendo producir cervezas de hasta 9,5 grados.

  11. Levadura MAURIBREW LAGER 497 500g
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    53,93 €

    Levadura tipo Lager (baja fermentación), que no requiere demasiado oxígeno.

    Característica por su rápida sedimentación dando como resultado una cerveza clara  con sedimento compactado.

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  12. Levadura SAFBREW F-2 20g
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    2,49 €

    Sobre de levadura especial creada exclusivamente para uso en segundas fermentaciones en botella y barril.

    Compuesto de glucosa, fructosa, sacarosa y maltosa. Se caracteriza por un aroma neutro respeteando la calidad base.

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  13. Levadura SAFLAGER S-23 11,5g
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    3,33 €

    Levadura  originaria del instituto VLB de Berlín, Alemania.

    Es utilizada por cervecerías comerciales de Europa Occidental y se la ha descrito como productora de lagers con notas frutales y a ésteres.

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  14. Levadura SAFLAGER W-34/70 11,5g
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    3,96 €

    Levadura originaria de Weihenstephan, Alemania, es utilizada por la industria cervecera en el mundo entero.

    Gracias a sus propiedades tecnológicas, se ha convertido en la cepa más popular para la elaboración de lagers y es actualmente utilizada por cervecerías industriales y grupos cerveceros alrededor del mundo.

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  15. No está disponible
    Levadura M10 10gr WORKHORSE  MangroveJack´s
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    3,01 €

    Levadura multifunción, ideal para producir tanto ales como lagers. La fermentación arranca enseguida.

    Otra de sus principales ventajas es su gran tolerancia al alcohol y a las altas temperaturas. La levadura trabajará bien en cervezas de hasta un 9% de volumen alcohólico y en fermentaciones de hasta 32ºC. 

  16. Levadura  M20 10gr  BAVARIAN WHEAT MangroveJack´s
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    4,84 €

    Levadura de alta fermentación ideal para elaborar una amplia variedad de cervezas de trigo alemanas y de Belgian Witbiers.

    Con la MangroveJack’s Bavarian Wheat conseguirás realzar la complejidad de las cervezas de trigo alemanas, logrando altos niveles de ésteres y fenoles (clavo). 

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  17. Levadura M05 10gr Mead  Mangrove Jack's
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    2,18 €

    Cepa de levadura ideal para hacer en casa todo tipo de hidromieles. Esta levadura imparte un nivel elevado de ésteres frescos, florales, especialmente cuando la temperatura de fermentación es baja.

     

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  18. Levadura M54 10gr Californian L. Mangrove Jack's
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    3,89 €

    ¿Te imaginas elaborar una cerveza lager pero con un rango de temperatura en la fermentación similar al de las cervezas ale? Con esta levadura es posible: podrás fermentar tu cerveza artesana a unos 18-20ºC sin que por eso se generen sabores indeseables/ésteres.

    Estilos sugeridos: la gran mayoría de cervezas lager. 

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  19. Levadura M15 10gr Empire Ale Mangrove Jack's
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    4,26 €

    Levadura de alta fermentación ideal para hacer cervezas con mucho cuerpo y una profundidad excepcional. Esta levadura imparte un carácter a frutas oscuras.

    Estilos sugeridos: Scottish Heavy ales, American Amber Ales, Sweet Stouts. 

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  20. Levadura M42 10 gr New World  Mangrove Jack's
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    3,34 €

    Cepa de alta fermentación adecuada para muchos tipos de ales de fuerzas distintas. El aroma que imparte a la cerveza al fermentar es neutro, de manera que el carácter del lúpulo o de la malta es muy prominente.

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  21. Levadura M36 10 gr Liberty BellMangrove Jack's
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    3,39 €

    Cepa de alta fermentación adecuada para una amplia variedad de estilos de cerveza únicos y lupulizados. Esta cepa produce ésteres afrutados delicados, sutiles y afrutados, y ayuda a desarrollar el carácter a malta.  

    Estilos sugeridos: English y American Pale Ales, Extra Special Bitters, Golden Ales, y similares.

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  22. Levadura M84 10grBohemian L  Mangrove Jack's
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    4,02 €

    Levadura de baja fermentación adecuada para hacer cervezas lager secas, limpias al paladar, tal y como son las tradicionales lagers checas. Con esta levadura elaborarás cervezas artesanas delicadas, suaves y equilibradas.

    Estilos sugeridos: German/Bohemian Pilsners, Baltic Porters, American style Lagers. 

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  23. Levadura M47 10gr Belgian Abbey Mangrove Jack's
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    3,59 €

    Levadura excepcionalmente afrutada; aporta una gran cantidad de ésteres complejos a la cerveza final. Con tolerancia al alcohol moderada, menos fenoles que la Belgian Ale y altamente floculante.

    Estilos idóneos: Belgian Pale Ales y cervezas de abadía. 

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  24. Levadura  M41 10gr Mangrove Jack's Belgian ALE
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    4,40 €

    Especiada y fenólica, esta levadura emula la intensidad y la complejidad de muchas de las mejores cervecerías históricas de Bélgica. La alta atenuación y tolerancia al alcohol te permite elaborar un amplio abanico de cervezas belgas.

    Estilos sugeridos: Belgian Strong Golden y Belgian Strong Dark Ales. 

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  25. Levadura M31 10gr Belgian Tripel  Mangrove Jack's
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    4,05 €

    La levadura Belgian Tripel de Mangrove Jack’s (M31) es una compleja fusión de especias, ésteres afrutados, fenólicos y alcohol. Esta levadura también es muy atenuante y tiene una tolerancia al alcohol muy elevada, lo que la hace perfecta para un amplio abanico de estilos belgas.

    Estilos sugeridos: Belgian Tripels y cervezas de abadía y trapistas

     

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  26. Levadura M29 10gr  French Saison Mangrove Jack's
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    4,60 €

    Levadura adecuada para elaborar Saisons y cervezas de granja de hasta un 14% de volumen alcohólico. 

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  27. Levadura M21 10gr   Belgian Wit Mangrove Jack's
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    3,37 €

    Levadura clásica, de alta fermentación, con un buen equilibrio entre los ésteres afrutados y las notas fenólicas y especiadas cálidas. La levadura dejará un poco de dulzor residual.

    Estilos de cerveza: Witbier, Grand Cru, Ales especiadas y otros estilos especiales. 

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  28. Levadura  M44 10gr US WEST COAST Mangrove Jack's
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    3,65 €

    Levadura de Mangrove Jack’s bastante neutral, ideal para elaborar cervezas típicas americanas. Su neutralidad realza los sabores cítricos y a pino del lúpulo, así como los caracteres maltosos. 

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  29. No está disponible
    Levadura  M02 10gr CIDER  Mangrove Jack's
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    2,15 €

    Levadura excepcional para producir prácticamente cualquier tipo de Sidra. Genera una gran cantidad de ésteres y sabores afrutados. Asimismo, trabaja perfectamente a temperaturas de entre 12 y 28ºC. 

  30. Levadura SAFBREW WB-06 11,5g
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    3,09 €

    Una levadura especial para la fermentación de cerveza de trigo.

    Produce un aroma afrutado y a especias típicas de la cerveza de trigo

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