Lúpulo T90 CRYSTAL

Nacido en 1983, el Crystal es un lúpulo de aroma que se caracteriza por sus notas especiadas y florales. Te recomendamos este lúpulo para elaborar IPAs. 


Alpha Ácido: 4.2%

Principal uso: Aroma

Utilizado para cervezas estilo: Bitter, Pilsner, Light Lager, Golden Ale, Nut Brown Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Stout, Chocolate Stout

Sustitutos: Hersbrucker, Strisselspalt, Hallertau

4,29 €
Disponible
SKU MPLU054
Categories: Materia Prima

4.5%-6.7%El lúpulo Crystal fue creado en 1983 en Corvallis (Oregón, Estados Unidos), por la USDA breeding program. Se trata de un lúpulo de aroma, con unas suaves notas especiadas y florales que  no dejan a nadie indiferente.

País de producción U.S.A.
Conservación Entre 0 y 5ºC
Alfa Ácidos 4.2%
Beta Ácidos 4.5%-6.7%
Aceites totales 0.8-2.1 ml/100 gr
Uso principal
Aroma
Perfil aromático Terroso, Herbàceo
Estilos de cerveza Bitter, Pilsner, Light Lager, Golden Ale, Nut Brown Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Stout, Chocolate Stout

¿Sabias que...?

El lúpulo en pellet es igual de natural que el lúpulo en conos/flor pero con la ventaja de que se logra un 10% más de rendimiento. Éste sigue siendo solamente la flor femenina, aunque está más prensado por varios factores como; para ocupar un menor espacio, para una mejor conservación de la lupulina (factor principal para no perder alpha acido y por lo tanto Ibus), se disuelve mejor en el mosto, y este decanta en el fondo de la olla para favorecer su extracción después de la cocción, también en ollas donde hagáis whirlpool (centrifugado) ya sea mediante una bomba o de forma manual es el indicado, así como para la gente que usa una Braumeister. Por lo general solo los que elaboren con método inglés, filtrando mediante un colchón de lúpulo su mosto, necesitaran el lúpulo en conos/flor. Tampoco olvidéis que a diferencia de lo que muchos piensan.. es la opción más acertada para el #dryhopping !

 

La conservación al vacío y a 5º grados en nuestras cámaras frigoríficas garantiza el máximo rendimiento del lúpulo, evitando oxidación y contaminaciones.

Más Información
Nombre del productoLúpulo T90 CRYSTAL
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