Lúpulo

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  1. Lúpulo STYRIAN WOLF
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    Lúpulo de Eslovenia con un increíble aroma cítrico (limón, lima, jengibre) que se combinan con notas dulces tropicales (mango, fruto de la pasión, banana, piña) y florales (elden y violeta). Sabor suave y algo especiado. Perfecto para dry hopping y hop bag. 

    Alpha ácido 10%-18.5%

    Estilos de cerveza utilizado: Ales inglesas, Pale Ale, Ipa.

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  2. Agotado
    Lúpulo CLUSTER
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    Éste lúpulo viene, como se suele decir, de la selección de masas. Algunas variedades transportadas seguramente por colonos Holandeses e Ingleses a América y después de crecimiento e hybridación se escogió una muestra fuerte y le dio el nombre de cluster. Debido a su pista histórica se cree que es uno de los lúpulos americanos utilizado por las masas más antiguo que existe

    Alfa Ácidos : 5,0-8,5%

  3. Lúpulo CENTENNIAL
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    Lípulo con aroma  floral, cítrico y especiado.   También llamado ""Super Cascade"" ya que es muy similar al Cascade pero con alpha ácidos mas elevados. 

    Alpha Ácido: 9.5 - 11%

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  4. Lúpulo  MITTELFRUH
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    Lúpulo germano con aroma cítrico y terroso con toques a pino.

    Alpha Ácido: 3 - 5,5%

    Estilos de cerveza utilizado: Continental Lagers, German Ales/Lagers, US Lagers.

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  5. Lúpulo WILLAMETTE
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    Lúpulo popular en estados unidos, su nombre Willamette, proviene del valle en el cual se cultiva. Fué desarrollado a partir del lúpulo Fuggle en 1976, tiene un caracter similar a éste, pero es más frutal y tiene notas florales.
    Es utilizado para aromatizar cervezas Británicas y Estadounidenses.

    Alpha ácidos: 5,8%

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  6. Lúpulo TETTNANGER
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    Aromático, sabor suave agradable un poco especiado, herbáceo y ligeramente especiado. 

    Alpha Ácido: 3.4 - 5.5%

    Utilizado para cervezas estilo:  Lager, Ale, Pilsner, Weizen, Lámbica, Alt, Kvlsch, Munich Helles.

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  7. Agotado
    Lúpulo TARGET
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    Lúpulo con alto nivel de alphaácidos, utilizado en cervezas inglesas con aroma fuerte y floral.

    Alfa ácidos: 12-14%

  8. Lúpulo STYRIAN GOLDING
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    Lúpulo de Eslovenia con un distintivo aroma a pino, limon y cítrico. Sabor suave y algo especiado. Perfecto para dry hopping y hop bag. 

    Alpha ácido 4.5 – 6%

    Estilos de cerveza utilizado: Ales inglesas y belgas, ESB, Lager y Pilsner.

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  9. Lúpulo SPALTER SELECT
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    Lúpulo utilizado para dar amargor y aroma.  Transfiere a la cerveza un  aroma muy fino, sabor suave y especiado que puede dar tonos salvajes, rústicos. 

    Alpha Ácido: 3 - 6%

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  10. Lúpulo SORACHI ACE
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    Lúpulo japonés con aroma y sabor a limón.

    Alpha ácidos: 10 -12%

    Utilización: Amargor y Aroma

    Utilizado para cervezas estilo: Saison, IPA y otras variedades en las que se desea sabor cítrico.

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  11. Lúpulo HALLERTAUER PERLE
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    Sabor especiado, ligeramente floral y frutal. Es un pariente cercano del Hallertau y Northern Brewer. 

    Alpha Ácido: 7-9.5%

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  12. Lúpulo PILGRIM
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    Lúpulo de excelente aroma, sustituto del lúpulo Target, con un profundo sabor frutal que combina muy bien con otro tipo de lúpulos ingleses.

      Alfa ácidos: 9 - 10%

      Utilización: Amargor y Aroma 

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  13. Lúpulo FIRST GOLD
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    Variedad de lúpulo inglés creado en 1995, a partir de un cruce con Whitbread Golding, en el Colegio Wye. Se destina a amargar y aromatizar, y que logra equilibrar el amargor con toques afrutados. Se puede percibir algo de cítrico.

    Alfa Ácidos : 6,5-8,5%

    Estilos: English Pale Ale, American Pale Ale, Extra Special Bitter, Porter, English Bitter, Wheat, Celtic Ale, Summer Ale, Amber Ale, Dark Amber Ale, Indian Pale Ale, Imperial Indian Pale Ale, Golden Ale, Bitter Blond Ale.

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  14. Lúpulo MOSAIC
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    Mosaic es una variedad de lúpulo para aroma desarrollado por Hop Breeding Company, LLC que se publicó en 2012. Ofrece un aroma único y muy complejo con toques florales, tropicales y afrutados, mezclado con características terrosas que se integran muy bien en numerosos estilos de cerveza. Mosaic está desarrollado a partir de una hembra de simcoe y un macho Nugget.

    Alfa Ácidos : 11,5-13,5%

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  15. Lúpulo HBC462
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    HBC 462 es un lúpulo experimental de doble propósito con características afrutadas, cítricas y a base de hierbas. Los descriptores de aroma específicos incluyen melón, hierba de limón, pimiento verde y bayas.

    Ácidos alfa: 14.4 - 16.8%
    Beta Ácidos: 4.3 - 4.7%

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  16. Lúpulo SOVEREIGN
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    El lúpulo Sovereign es un lúpulo de amargor bastante nuevo en el sector, que va ganando cada vez más fama gracias a su delicado aroma floral, herbal y mentolado, con notas sutilmente cítricas.

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  17. Lúpulo LEMONDROP
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    Lúpulo relativamente nuevo en el sector cervecero, ideal si estás buscando continuamente nuevos aromas y sabores. Imparte a la cerveza artesana increíbles notas cítricas, florales y terrosas
    Uso: aroma; Estilos sugeridos: IPA, American style ales, saison; Fomato: 100gr

    Alfa ácidos: 5-7%

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  18. Lúpulo HÜLL MELON
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    Lúpulo único, distinto a cualquier otro lúpulo del sector cervecero, con un intenso aroma a melón dulce y fresa.

    Estilos sugeridos: American IPAs, Pale Ales, Witbiers, American Wheats. 

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  19. Agotado
    Lúpulo TOPAZ
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    Este lúpulo es un diamante entre todas las joyas. Si se usa para el dry-hopping, este lúpulo imparte sabores resinosos y con reminiscencias herbales. En cambio, si se añade al final del hervido o en elaboraciones de alta densidad, sus cualidades aromáticas y de sabor alcanzan su máximo esplendor. Sabores agradables, ligeramente afrutados y tropicales, similares al lichi, serán los protagonistas.

  20. Lúpulo TOMAHAWK
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    Lúpulo norte-americano que aporta un carácter cítrico, herbal, especiado y terroso, aunque su principal uso es de amargor. 

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  21. Lúpulo CRYSTAL
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    Nacido en 1983, el Crystal es un lúpulo de aroma que se caracteriza por sus notas especiadas y florales. Te recomendamos este lúpulo para elaborar IPAs. 

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  22. Lúpulo ZEUS
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    Lúpulo polivante, que sirve para dar amargor, sabor o aroma. Es cítrico, herbal, especiado y terroso. 

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  23. Lúpulo EQUINOX
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    Lúpulo de aroma con notas a melón, lima, baya, manzana, papaya y pimienta verde. Ideal para American IPAs y American Pale Ales. 

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  24. Lúpulo MANDARINA BAVARIA
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    Creado en Hüll (Alemania), el lúpulo Mandarina Bavaria fue lanzado al mercado en el año 2012. Se caracteriza principalmente por un agradable aroma afrutado, que revela un fuerte carácter de mandarina con sutiles notas dulces.

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  25. Lúpulo WARRIOR
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    Orece un amargor limpio y neutral, utilizado principalmente en estilos ale.

    Alpha Ácido: 14.5-17%

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  26. Lúpulo PALISADE
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    Lúpulo procedente de Estados Unidos, Yakima Chief Ranches. El nombre traducido literalmente al español sería valla de madera fuerte, y se trata de un cruce entre Tettnanger y una variedad americana, a través de la polinización abierta.  Destaca más por su complejo sabor y tenue aroma más que por su amargor, ya que su nivel de alpha-ácidos no es muy elevado y su contenido de co-humulona (la persistencia del amargor) es bastante baja, entre 24% y 29%. Presume de un carácter cítrico y fuerte aroma.

      Alpha-ácidos: 5,5% - 9,5%

      Utilización: Aroma

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  27. Lúpulo NORTHERN BREWER
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    Gran lúpulo para amargor, bastante neutral y complementario con muchos otros lúpulos. Utilizable para dar amargor, sabor y aroma. 

    Alpha Ácido: 6-10%

    Utilización: Amargor y Aroma

    Estilos de cerveza utilizado: Bitter, ESB, English Pale Ale, Porter, Munich Helles, Lámbica.

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  28. Lúpulo SIMCOE®
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    Increíble lúpulo para los más adictos cerveceros, con características únicas a maracuyá, pino, terroso y cítrico proporciona unos aromas brutales a las cervezas. Muy utilizado también para amargor debido a su alto nivel de alfa ácidos.

      Alpha Ácido: 12-14%

      Utilización: Aroma y Amargor.

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  29. Lúpulo SAAZ
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    Lúpulo ""noble"" aromático con gran tradición. Sabor muy suave y agradable con notas florales, terroso y especiado. Recomendado para cervezas Lagers tipo la Pilsner Urquell.

    Debido a su bajo nivel de alfa ácidos es un lúpulo muy utilizado para aromatizar la cerveza, además debido a su alto nivel de polifenóles disminuye la oxidación y aumenta la vida de la cerveza.

    Alpha Ácido: 2.5% -4.5%

    Utilización: Aroma

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  30. Lúpulo PACIFIC JADE
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    Reciente variedad de lúpulo producida por New Zealand Hop Research Programme con un alpha ácido promedio de 12-14%, cohumulona entorno al 24% y excelente perfil de aceites con caracter herbal.

    El aroma de este lúpulo se describe como ""audaz"", ya que ofrece una infusión a base de plantas cítricas frescas y pimienta negra.

    Se trata de un excelente lúpulo que ofrece un amargor suave y agradable adaptado a las características de aroma deseables.

      Alpha ácido: 13 - 15%

      Utilización: Amargor

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