Lúpulo

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  1. Lúpulo SPALTER SELECT Lúpulo SPALTER SELECT
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    Lúpulo utilizado para dar amargor y aroma.  Transfiere a la cerveza un  aroma muy fino, sabor suave y especiado que puede dar tonos salvajes, rústicos. 

    Alpha Ácido: 3 - 6%

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  2. Lúpulo AMARILLO Lúpulo AMARILLO
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    Lúpulo con aroma floral, tropical y cítrico a naranja y pomelo, es uno de los lúpulos más utilizados para las IPA's. 

    Alpha Ácido: 8 - 11%
    Utilización: Amargor y Aroma

    Estilos de cerveza utilizado: American Ales,  IPA

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  3. Lúpulo STERLING Lúpulo STERLING
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    Lúpulo Americano comparado en muchos aspectos al lúpulo Saaz pero más avanzado, con una fragancia ligeramente especiada con un golpe floral a base de hierbas y notas de cítricos. 

      Alfa ácidos: 6 -9%

      Utilización: Aroma y Amargor

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  4. Agotado
    Lúpulo SUMMIT Lúpulo SUMMIT
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    Summit es la primera variedad de lúpulo enano utilizado en la elaboración de cerveza en Estados Enidos, cultivado en el  Valle Yakima. 

    Tiene un fuerte aroma con toques cítricos a pomelo, mandarina y uva blanca.

    Es muy utilizado para hacer dry hopping.

       Alpha ácido: 17.5 – 19.5 %

      Utilización: Amargor y Aroma

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  5. Lúpulo SIMCOE® Lúpulo SIMCOE®
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    Increíble lúpulo para los más adictos cerveceros, con características únicas a maracuyá, pino, terroso y cítrico proporciona unos aromas brutales a las cervezas. Muy utilizado también para amargor debido a su alto nivel de alfa ácidos.

      Alpha Ácido: 12-14%

      Utilización: Aroma y Amargor.

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  6. Agotado
    Lúpulo SAAZ Lúpulo SAAZ
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    Lúpulo ""noble"" aromático con gran tradición. Sabor muy suave y agradable con notas florales, terroso y especiado. Recomendado para cervezas Lagers tipo la Pilsner Urquell.

    Debido a su bajo nivel de alfa ácidos es un lúpulo muy utilizado para aromatizar la cerveza, además debido a su alto nivel de polifenóles disminuye la oxidación y aumenta la vida de la cerveza.

    Alpha Ácido: 2.5% -4.5%

    Utilización: Aroma

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  7. Lúpulo PACIFIC JADE Lúpulo PACIFIC JADE
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    Reciente variedad de lúpulo producida por New Zealand Hop Research Programme con un alpha ácido promedio de 12-14%, cohumulona entorno al 24% y excelente perfil de aceites con caracter herbal.

    El aroma de este lúpulo se describe como ""audaz"", ya que ofrece una infusión a base de plantas cítricas frescas y pimienta negra.

    Se trata de un excelente lúpulo que ofrece un amargor suave y agradable adaptado a las características de aroma deseables.

      Alpha ácido: 13 - 15%

      Utilización: Amargor

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  8. Nuevo
    Lúpulo HALLERTAUER HERKULES Lúpulo HALLERTAUER HERKULES
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    Nueva variedad de la familia Hallertauer con la concentración de alpha ácidos más alta. Con un toque especiado, floral; y notas de pino, pimienta negra y melón es un lúpulo muy utilizado en las cervezas de estilo alemán

    Alfa ácidos: 17%-19%

    Uso principal: Amargor

    Sustitutos: Magnum

    Estilos de cerveza: German Lager

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  9. Lúpulo HALLERTAUER HERSBRUCKER Lúpulo HALLERTAUER HERSBRUCKER
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    Lúpulo muy utilizado en Alemania. Aromas de buena intensidad con sabor especiado y caracter floral, ideal para cervezas de estilo alemán o belgas.

    Alpha Ácido: 3 - 5.5%

    Utilización: Aroma

    Estilos de cerveza utilizado: Lager, Pilsner, Bock, Weizen Bock, Trigo, Ales belgas, Munich Helles.

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  10. Lúpulo EAST KENT GOLDING (E.K.G.) Lúpulo EAST KENT GOLDING (E.K.G.)
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    Lúpulo utilizado habitualmente para dar amargor a las cervezas británicas. Tiene aroma floral, sabor terroso, especiado y ligeramente dulce. Muy utilizado también para Dry Hopping y Hop Bag.

     Alpha Ácido: 4 - 5.5%

    Utilización: Aroma

    Estilos de cerveza utilizado: Todos las Ale inglesas y belgas.

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  11. Agotado
    Lúpulo CITRA Lúpulo CITRA
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    Lúpulo americano con carácter cítrico y de frutas tropicales. Proporciona un alto nivel de alpha ácidos con un bajo nivel de cohumulona. A nadie le pasará desapercibido sus aromas y sabores a fruta tropical, fruta de la pasión y cítricos.   

    Alpha Ácido: 11-13,2%

    Utilización: Aroma y Amargor

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  12. Lúpulo CALYPSO Lúpulo CALYPSO
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    Lúpulo de nueva generación con notas de pera, manzana, limón y agradables notas de té. Te sorprenderán sus resultados!

    Alpha ácidos: 12 - 14 %

    Utilización: aroma/amargor

    Estilos de cerveza: Saison, IPA, Double IPA, American Pale Ale

    Sustitutos: Cascade

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  13. Agotado
    Lúpulo BREWERS GOLD Lúpulo BREWERS GOLD
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    Lúpulo con un complejo amargor de calidad, limpio y con notas especiadas al olfato y al paladar. Además de un aroma afrutado y especiado, con características a grosella negra.

     Alpha ácidos: 7,0 y 9%

    Utilización: Amargor

    Sustituto: Northdown, Northen Brewer, Galena, Chinook, Cascade

    Estilos de cerveza: Red Golden Ale, Pale Ale, Bitter, German Lagers, Lambic, Pilsner, English Ale

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  14. -40%
    Lúpulo CHINOOK FLOR 5Kg Lúpulo CHINOOK FLOR 5Kg
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    Precio especial 103,95 € Precio habitual 173,25 €

    Posibles Sustituciones: Nugget, Columbus, Northern Brewer, Target, Centennial, Galena, Eroica, Bullion.
     

    Estilos de cerveza utilizado: Pale Ale, IPA, Stout, Porter, Barley Wine, Lager, Sierra Nevada Stout, Sierra Nevada Celebration Ale.

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  15. Lúpulo AHTANUM Lúpulo AHTANUM
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    Lúpulo americano (Washington) aromático con amargor moderado, ideal para dar sabor sin excesivo amargor. Con aroma floral y cítrico con notas terrosas. 

      Alpha ácidos: 5.7 - 6.3%

      Utilización: Aroma

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  16. Lúpulo CASCADE Lúpulo CASCADE
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    Creado a partir del cruce entre los lúpulos Fuggle y Serebrianker. Variedad muy popular en Estados Unidos, con un nivel moderado de amargor y fragancia, produce un aroma fuertemente especiado, floral y con carácter a uvas . Es un buen lúpulo para hacer dry hopping y hopback. 

      Alpha Ácido: 4 - 7.5%

      Utilización: Aroma y Amargor

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  17. Lúpulo SORACHI ACE Lúpulo SORACHI ACE
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    Lúpulo de origen japonés con aroma y sabor a limón.

    Alpha ácidos: 10 -12%

    Utilización: Amargor y Aroma

    Utilizado para cervezas estilo: Saison, IPA y otras variedades en las que se desea sabor cítrico.

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  18. Nuevo
    Lúpulo HALLERTAUER PERLE Lúpulo HALLERTAUER PERLE
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    Sabor especiado, ligeramente floral y frutal. Es un pariente cercano del Hallertau y Northern Brewer. 

    Alpha Ácido: 6-9%

    Uso principal: Aroma

    Sustitutos: Hallertauer Mittelfruh, Northern Brewer

    Estilos de cerveza: Alt, Pilsner, Maisbier, Dunkle, Lager, Helles, Kolsch

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  19. Lúpulo PILGRIM Lúpulo PILGRIM
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    Lúpulo de excelente aroma, sustituto del lúpulo Target, con un profundo sabor frutal que combina muy bien con otro tipo de lúpulos ingleses.

      Alfa ácidos: 9 - 10%

      Utilización: Amargor y Aroma 

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  20. Nuevo
    Lúpulo PALISADE Lúpulo PALISADE
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    Lúpulo procedente de Estados Unidos, Yakima Chief Ranches. El nombre traducido literalmente al español sería valla de madera fuerte, y se trata de un cruce entre Tettnanger y una variedad americana, a través de la polinización abierta.  Destaca más por su complejo sabor y tenue aroma más que por su amargor, ya que su nivel de alpha-ácidos no es muy elevado y su contenido de co-humulona (la persistencia del amargor) es bastante baja, entre 24% y 29%. Presume de un carácter cítrico y fuerte aroma.

    Alfa ácidos: 6.5% 10%

    Uso principal: Aroma, Amargor

    Sustitutos: Styrian Golding, Willamette, Chinook

    Estilos de cerveza: Golden Ale, Pale Ale, English Ales, American Pale Ale

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  21. Lúpulo NORTHERN BREWER Lúpulo NORTHERN BREWER
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    Gran lúpulo para amargor, bastante neutral y complementario con muchos otros lúpulos. Utilizable para dar amargor, sabor y aroma. 

    Alpha Ácido: 6-10%

    Utilización: Amargor y Aroma

    Estilos de cerveza utilizado: Bitter, ESB, English Pale Ale, Porter, Munich Helles, Lámbica.

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  22. Agotado
    Lúpulo NELSON SAUVIN Lúpulo NELSON SAUVIN
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    Una variedad triploide procedente de Nueva Zelanda variedad ""Smoothcone"". Desarrollado en Nueva Zelanda HortResearch y presentado en el 2000. El perfil de aceite esencial recuerda ""grosellas frescas machacadas"" de uso frecuente para la variedad de uva Sauvignon Blanc, dando lugar al nombre de este lúpulo.

    Descrito como ""impresionante"" Nelson Sauvin tiene la capacidad única para dar un distintivo clima fresco a vino blanco ""afrutado"". La complejidad del perfil de los aceites ha sido seleccionado para crear esta variedad única en el mundo.

       Alpha ácidos: 11.8 - 13 %

       Utilización: Aroma y Amargor

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  23. Lúpulo MAGNUM Lúpulo MAGNUM
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    Cruce entre Galena y German Male 75/5/3, nacido en 1980 en Huell, the German Hop Research Instititute. Lúpulo utilizado para dar amargor con un aroma casi imperceptible.

    Alpha Ácido: 12-14%

    Utilización: Amargor

    Estilos de cerveza utilizado: Bitter, Blonde Ale, Pilsner, Stout, Heferweizen, Dark Ale, American Ale, India Pilsner, Strong Ale.

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  24. Lúpulo HALL. SAPHIR Lúpulo HALL. SAPHIR
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    Nueva raza de lúpulo noble, alternativa a la variedad Hallertau Mittelfreh en un intento de hacerla más resistente a las enfermedades y favorecer la comercialización. Aroma suave con sabor dulce y cítrico, con notas de mandarina. 

      Alpha Ácido: 2-4.5%

      Utilización: Aroma

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  25. Lúpulo HALL. TRADITION Lúpulo HALL. TRADITION
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    Lúpulo descendiente de Hallertauer Mittelfrueh seleccionada por su alto rendimiento.  Aroma suave y dulce a uva y ciruela con notas herbales. 

      Alpha Ácido: 3.5 - 5.5%

      Utilización: Aroma

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  26. Agotado
    Lúpulo FUGGLE Lúpulo FUGGLE
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    Sabor suave y agradable con toque frutal y herbal. Aroma y sabor muy característico de las cervezas Inglesas.

    Alfa ácidos: 4 - 5.5%

    Uso principal: Aroma

    Sustitutos: US Fuggle, Willamette, Styrian Golding

    Estilos de cerveza: English style Ale, ESB, Bitter, Lager Y Lambic

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  27. Lúpulo COLUMBUS Lúpulo COLUMBUS
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    Lúpulo diseñado como suplente del Centennial con una alta cantidad de alpha ácidos. Sabor agradable con aroma agrio. Es un buen lúpulo para hacer dry hopping y hopback en tus American Pale Ale o IPAs. Utilizado para dar amargor, sabor y aroma. 

      Alpha Ácido: 11 - 16%

      Utilización: Aroma y Amargor.

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  28. Lúpulo CHINOOK Lúpulo CHINOOK
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    Lúpulo con un alto nivel de alpha ácidos, sabor especiado a pino y notas de pomelo. 

    Alpha Ácido: 12-14%

    Utilización: Aroma y Amargor

    Estilos de cerveza utilizado: Pale Ale, IPA, Stout, Porter, Barley Wine, Lager, Sierra Nevada Stout, Sierra Nevada Celebration Ale.

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  29. Lúpulo CHALLENGER Lúpulo CHALLENGER
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    Lúpulo creado a partir  de la variedad Northern Brewer , plantado en Inglaterra. Destaca por su aroma especiado y floral, siendo utilizado tanto para dar amargor, sabor como aroma ya que combina bien con otras variedades de lúpulo inglés. 

      Alpha Ácido: 6.5 - 8.5%

      Utilización: Amargor y Aroma.

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  30. -40%
    Lúpulo CASCADE Flor 5Kg Lúpulo CASCADE Flor 5Kg
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    Precio especial 94,71 € Precio habitual 157,85 €

    Posibles Sustituciones: Centennial, Amarillo, en menor medida Columbus.

    Estilos de cerveza utilizado: Pale Ale, IPA, Porter, Barley wines,  Witbier.

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